나만의 케이크 장식으로 설탕 프로 스팅에 사용되는 성분을 조절하고 설탕 프로 스팅이 신선한 지 확인할 수 있습니다.
디럭스 푸드 애호가의 컴패니언 에 따르면 , 삶은 설탕 프로 스팅은 단단한 구운 달걀 흰자위 위에 점차 뜨거운 설탕 시럽을 쏟아 부은 푹신한 케이크 설탕 프로 스팅입니다. 계란은 매끄럽고 매끄 럽기까지 끊임없이 맞습니다. 그것은 머랭 이 만들어진 방법과 비슷합니다.
자신 만의 케이크 장식을하고 싶다면이 삶은 설탕 제조법을 시도하십시오. 아이스크림 케이크에 대한이 삶은 서리로 덥어 조리법은 두 개의 9 인치 레이어 케이크의 꼭대기와 옆면을 덮을 정도로 충분한 입도를 만듭니다.
설탕 장식은 그것이 만들어진 후에 신선하게 사용되는 경우에 가장 좋습니다. 그러나 케이크를 보관해야하는 경우 하루 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
너의 삶은 설탕 장식을 만들기를위한 약간 끝은 있는다 :
- 설탕 장식을 보관하는 경우 냉장고에 들어가기 전에 단단히 덮으십시오.
- 케이크 또는 컵 케이크에 삶은 서리로 덥기를 퍼뜨린 후에, 당신은 실내 온도에 저장할 수 있습니다. 일반적으로 냉장하면 설탕을 푹신하고 부드럽게 유지합니다.
- 케이크를 덮으면 설탕에 흠뻑 젖지 않는 돔 모양의 케이크 서버로하십시오.
- 삶은 서리로 덥지 마세요.
필요한 것
- 설탕 1 1/2 컵
- 가벼운 옥수수 시럽 1/2 작은 술
- 2/3 컵 끓는 물
- 2 달걀 흰자 (딱딱하게 구타)
- 1 작은 술 바닐라
그것을 만드는 방법
- 달걀 흰자위를 섞는 그릇에 넣으십시오. 냄비에 옥수수 시럽과 물을 넣으십시오. 혼합물이 끓으면 설탕이 완전히 녹을 때까지 만 흔들어주세요. 소량의 시럽이 차가운 물에 부드러운 구를 형성하거나 숟가락의 끝에서 떨어 뜨릴 때 긴 실을 돌릴 때까지는 약동하지 말고 빨리 끓여주십시오 (이 때 화씨 약 240도에 있습니다 - 확인할 수 있습니다 요리 용 온도계 포함).
- 천천히 달걀 흰자위 위에 미세한 물줄기로 시럽 혼합물을 부어서 끊임없이 때리고 달걀을 뒤섞 지 마라.
- 다음으로, 바닐라를 첨가하십시오.
- 10-15 분 동안 회전식 달걀 노릇 노릇꾼과 그 혼합물을 계속하거나, 설탕 장식이 차가워지고 쉽게 퍼지기에 적합한 일관성이 될 때까지 계속하십시오.
- 설탕 장식이 비터에게 너무 단단 해지면 나무 숟가락을 사용하십시오. 올바른 일관성이되면 케이크에 쉽게 퍼뜨릴 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 76 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 7 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |