맛있고 크림 같은 신선한 버섯 소스가이 독창성 그라탕 위에 있습니다. 그것이 완료되기 전에 약간 치즈를 가진 물고기를 꼭대기에 오르십시오. 파르 메산 치즈 또는 약간의 체다 치즈는 탁월합니다.
필요한 것
- 베이킹 접시 또는 요리에 따라 큰 덩어리로 잘라 1 1/2 파운드의 목장 필레
- 선택 사항 : 허브 블렌드 또는 허브 시즈닝 블렌드, 맛보기
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추, 맛
- 버터 4 큰술,
- 각기 다른
- 1 작은 갈은 마늘, 잘게 다진 것
- 1/2 컵 얇게 썰어 진 버섯
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 셰리 2 큰술
- 1 1/2 컵
- 반반 씩 또는 가벼운 크림
- 대쉬 파프리카
- 양념 또는 마늘 향이 나는 1/4 컵
- 빵 부스러기
- 선택 사항 : 강판이나 갈가리 찢긴 치즈
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F (190C / Gas 5)로 가열합니다.
- 소금물, 후추, 말린 허브로 가볍게 생선 조각을 뿌린다. 얕은 굽기 접시 또는 개인적인 그라탕 접시 또는 ramekins에있는 필레를 배열하십시오.
- 스튜 냄비에서, 중간 낮은 열에 3 개 큰 스푼 버터를 녹으십시오. 마늘과 버섯을 첨가하십시오; 버섯이 부드럽고 황금색이 될 때까지 천천히 saute. 부드러워지고 버터로 녹을 때까지 가루를 약동하십시오. 2 분 동안 계속 저어 주면서 요리를 계속하십시오.
- 점차 크림을 밀가루 혼합물에 저어줍니다. 셰리를 저어. 두껍게 할 때까지 요리하고 약동하십시오. 소금, 후추, 파프리카를 넣어 맛보십시오. 대구에 숟가락
- 저열에 나머지 1 개 큰 스푼 버터를 녹으십시오; 빵 부스러기를 넣고 철저하게 결합 시키십시오. 거머리와 소스 위에 빵 부스러기를 뿌려 라. 예열 된 오븐에서 약 25 분 동안 구우거나 생선이 포크로 쉽게 벗겨 질 때까지 구우십시오.
- 원하는 경우 약간 갈가리 찢긴 치즈를 뿌리고 치즈를 녹일 때까지 2 ~ 4 분 정도 더 굽 힙니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 733 |
| 총 지방 | 48 g |
| 포화 지방 | 29 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 245 mg |
| 나트륨 | 1,011 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 43 g |