3 개의 야채 조리법을 가진 중국 볶음 쇠고기

이 세 가지 채소 볶음 쇠고기의 조리법은 질감과 맛의 흥미로운 대조를 이룹니다. 복숭아 찹쌀, 버섯, 붉은 양파를 볶은 맛있는 다크 간장에 쌀 와인이나 셰리 소스를 넣고 볶은 양념 된 부드러운 측면 스테이크가 특징입니다.

이 맛있는 것뿐만 아니라, 3 번이 중국 문화의 번영을 상징하기 때문에 운이 좋은 요리로 여겨집니다.

여기에 사용 된 세 가지를 대신 할 수있는 많은 종류의 채소가 있습니다. 당근이나 브로콜리 같은 단단한 질감의 야채를 사용한다면 쇠고기와 함께 볶기 전에 먼저 그 식물을 희게하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면, 그들은 쇠고기가 완성 될 때까지 요리하지 않을 것입니다.

복 쵸 이를 사용하기로 결정했다면, 줄기가 요리하는 데 더 오랜 시간이 걸리므로 잎과 줄기를 분리하면 줄기가 완료 될 때까지 익히지 않을 것입니다.

이 요리를 준비하기 전에 튀김 쇠고기 를 볶아서 그것이 어떻게 끝 났는지에 대한 몇 가지 조언을 얻는 방법을 살펴보십시오.

필요한 것

냄비에 열을 가하고 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 쇠고기를 넣으십시오. 거의 조리 될 때까지 볶습니다. 쇠고기를 냄비에서 꺼내고 종이 타월로 흘려 보냅니다.

냄비를 깨끗이하고 나중에 2 분의 1 큰 스푼 요리 주스 (또는 원하는 경우 더 많은 것)를 저장하여 나중에 소스에 추가하십시오.
냄비에 2 ~ 3 큰술 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 마늘과 생강을 넣고 볶습니다.
잘게 썰기까지 1/2 컵 다진 양파를 넣고 볶은 다음 복 쵸이 줄기를 넣으십시오. 조금 더 볶은 다음 버섯과 마지막으로 복 쵸이 잎을 넣으십시오.
야채를 옆으로 밀어 소스를 다시 저어서 중간에 넣으면 열이 발생합니다. 야채를 다시 소스에 넣고 잘 섞습니다.
조리 된 쇠고기를 냄비에 맡기십시오. 사용하는 경우 잘 섞어 파를 볶습니다. 쌀로 덥습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)