지상 또는 전체 향신료를 사용하여 자신 만의 중국식 5 향신료 분말 조미료를 만드십시오. 이 향긋한 혼합물은 모든 볶음 요리법에서 맛있습니다. 또는 구운 후에 닭고기에 문지릅니다. 또한 약간의 기름과 식초로 찻 숱가락을 섞은 다음 그 스테이크 나 돼지 고기를 그릴에 올려 놓을 때 사용하십시오.
나만의 믹스를 만들 때 가장 신선한 향신료를 사용해야합니다. 그들은 매우 강하고 매우 향기가 있어야합니다. 가장 신선한 맛을 내기 위해 모든 종류의 향신료를 갈아 엎 으십시오. 그러나이 믹스는 미리 향이 나는 향료로 만들었습니다.
향신료 혼합물 과 마찬가지로 건조하고 서늘한 곳에 밀폐 용기에 보관하십시오. 향신료는 직사광선을 피하여 보관하십시오. 열이 향신료를 적게 만들 수 있기 때문에 향신료를위한 최고의 장소는 스토브 근처에없는 서랍에 있습니다.
쓰촨 고추를 찾을 수 없다면 초록색, 흰색 및 검은 색 고추 조합을 사용하십시오. 당신이 그 (것)들을 너 자신 갈는 경우에 풍미는 더 강렬 할 것이다.
필요한 것
- 찻 숟가락 1 큰술 촨 고추
- 1 티스푼 그라운드 스타 아니스
- 1-1 / 4 티스푼 그라운드
- 회향 씨앗
- 1/2 찻 숱가락의 정향
- 티스푼 1/2 티스푼 계피
- 소금 1/2 작은 술
- 1 / 4 찻 숱가락 흰자 후추
그것을 만드는 방법
- 고추, 스타 아니스, 회향 씨, 정향, 계피, 소금 및 고추를 작은 밀폐 용기에 넣고 잘 섞는다.
- 1 년까지 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. 1 년 후, 향신료는 맛을 잃는 경향이 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 8 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |