이 요리는 너무 단순하지만 맛과 고추, 감자, 양파, 살사, 단백질이 풍부한 계란 등으로 가득합니다. (맞아요, 일반적인 오해에도 불구하고, 계란은 유제품이 아니며 낙농 알레르기가있는 사람에게는 적합하지만 계란은 아닙니다.)이 요리법은 하나의 큰 오믈렛을위한 것이지만, 두 배, 세 배 또는 네 배로하는 것이 쉽습니다! 아보카도 또는 유제품이 함유되지 않은 사워 크림과 같은 다양한 토핑을 제공 할 수 있다는 점에서 다목적입니다. 또한 다른 야채 나 허브를 손에 들고 추가하거나 갈망하는 것을 선택할 수 있습니다.
조리법에 지시 된대로 오믈렛을 준비하는 것을 선호합니다 - 오믈렛 전체를 뒤집어서 각면을 요리하는 대신 오믈렛을 반쯤 접고 오트밀 안쪽에서 중간 요리를하도록 허용합니다. 결과는 더 푹신하고 재미있게 먹습니다!
필요한 것
- 올리브유 (또는 유제품없는 콩 마가린) 2 큰술
- 감자 1/2 컵 (얇게 썬 것)
- 1/4 컵 피망 (다진 것)
- 1/4 컵 양파 (다진 것)
- 3 개의 큰 계란
- 두유 2 큰술 (유제품, 코코넛 밀크 또는 다른 우유
- 유제품이없는 우유 대안 )
- 살사 2 큰술 (뜨겁거나 가벼운, 더하기 제공)
- 1 핀치의 소금 (맛)
- 후추 1 개 (맛)
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에서 올리브 기름이나 무가당 콩 마가린을 가열하여 감자를 한 번 더 뜨겁게합니다. 감자가 선명하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리 한 다음 녹색 후추와 양파를 팬에 첨가하십시오. 양파가 약 3-4 분 더 부드럽고 향기가 나기까지 요리하십시오. 열에서 팬을 제거하고 옆에 두십시오.
- 작은 혼합 그릇에서 계란과 두유를 1 ~ 2 분 또는 잘 때릴 때까지 털어 내십시오. 중간 열에 난로에 팬을 돌려 보내십시오.
- 계란을 감자와 야채 위에 첨가하고 밑면이 갈색으로 변하면서 표면이 고형화되기 시작할 때까지 요리하십시오. 달걀 위에 살사 몇 숟가락 숟가락.
- 오믈렛이 놓여지면 고무 주걱으로 팬에서 가장자리를 풀고 오믈렛의 한쪽면을 다른면으로 매우 조심스럽게 접어 초승달 모양을 형성하고 가장자리를 약간 눌러 밀봉하십시오. 접은 오믈렛을 뒤집어서 1 분 더 상대방을 요리하십시오. 서빙 접시에 오믈렛을 옮기고 소금, 후추, 살사를 즉시 맛보십시오.
* 작성된이 제조법은 유제품이없는 다이어트에는 적합하지만식이 제한이나 알레르기가있는 사람을위한 모든 제조법과 마찬가지로 모든 성분의 성분 라벨을 읽고 숨겨진 유제품 성분 이 없는지 확인하십시오. 당신에게 적용되는 다른 알레르기 항원.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 590 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 904 mg |
| 나트륨 | 853 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 34 g |