양배추 롤은 많은 사람들에게 위안을주는 음식 입니다. 양배추 잎에는 쇠고기 소시지, 소시지, 찹쌀이 들어 있습니다. 그들은 만족스러운 왕성한 식사를하기 쉽습니다. 나의 Granny-Ma는 항상 많은 양의 토마토 그레이비가 든 으깬 감자 위에 양배추 롤을 제공했습니다.
필요한 것
- 8 큰 양배추 잎
- 올리브 오일 1 작은 술
- 얇게 썰어서 반지로 분리 한 커다란 양파 1 개
- 1 개 (28 온스)의 토마토 분쇄 가능
- 다진 마늘 2 개
- 물 2 컵
- 1 파운드의 쇠고기 (땅콩 권장)
- 1/2 파운드 벌크 이탈리아 소시지
- 1/2 컵 다이스 감미로운 양파
- 소금 구이 소금 1 큰술
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 손바닥 사이에 짓 눌린 2 티스푼의 말린 오레가노
- 손바닥 사이에 짓 눌린 말린 바질 2 작은 술
- 2 개의 마늘 정향, 눌러 진
- 가볍게 치는 1 개의 계란
- 1/4 컵 토마토 페이스트
- 쌀 1 컵, 알 데 멘토 요리 및 냉각
그것을 만드는 방법
- 증기 또는 전자 렌지는 부드러운 때까지 양배추 잎. 차갑게 굴어. 나뭇잎의 바닥에서 힘든 스토킹의 2 ~ 3 인치 웨지를 잘라내어 나머지는 그대로 둡니다. 따로.
- 대형 네덜란드 오븐의 바닥을 올리브 오일로 덮고 중간 열에 두십시오. 양파를 넣고 코트에 던지십시오. 양파 가 부드럽고 반투명 할 때까지 때로는 감동적으로 양파를 가리고 땀을 흘리십시오. 토마토 , 다진 마늘 정향, 물을 넣으십시오. 가끔씩 약 15 분 정도 끓인다.
- 한편, 쇠고기, 이탈리안 소시지 , 다크 파, 소금, 후추, 오레가노, 바질, 누룩 마늘, 계란, 토마토 페이스트, 쌀을 합친다. 육류 혼합물을 8 부분으로 나누십시오.
- 각 고기 부분을 양배추 잎의 말려 진 끝 부분에 놓습니다. 잎의 꼭대기를 채우고, 배추 잎의 측면을 중심쪽으로 접은 다음 위로 굴려 채워 넣습니다.
- 양배추 롤을 솔기가 깊은면을 아래로하여 무거운 프라이팬이나 네덜란드 오븐에 놓습니다. 토마토 소스를 얹으십시오. 중간 정도의 열에 약 1 시간 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 438 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 92 mg |
| 나트륨 | 1,163 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 28 g |