최고의 카레는 재료 (싱싱한 향신료를 포함하여)로 만들어지며 빨리 요리되어서 콜리 플라워와 채찍 카 카레가 너무 좋고 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 확실한 승자.
이 조리법에서는 채식 콜리 플라워 (Coluliflower)와 병아리 카레 (Chickpea Curry) 레시피를 사용하여 겸손한 영국 콜리 플라워를 새로운 높이로 올리십시오. 카레 레시피는 빠르고 쉽게 만들 수있을뿐만 아니라 값 싸고 영양가가 좋습니다. 이것은 카레가 주요 식사, 점심 또는 고기 용 반찬 모두에 완벽하게 해줍니다. 그래서 채식주의 자나 육식 동물 모두에게 적합합니다.
이 요리의 성공 비결은 그것을 극복하지 않는 것, 특히 콜리 플라워입니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰술
- 큰 양파 1 개 (잘게 썬 것)
- 녹색 칠리 2 개 (잘게 썬 것)
- 생강 1cm / 2cm (잘게 썬 것)
- 3 다진 마늘 (다진)
- ½ tsp 고추 분말
- 심황 1 작은 술
- 2 tsp garam masala
- 부드러운 갈색 설탕 1 큰술
- 1 x 14oz / 400g 주석 잘게 잘린 토마토
- 1 x 4oz / 400g 주석 병아리, 배수구
- 1 x 4oz / 400g 주석 코코넛 밀크
- 1 마리의 콜리 플라워
- 2 큰 한줌 아기 시금치
- 대시 소금
- 대쉬 후추
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 기름을 가열하고 다진 양파를 넣고 양파가 부드러울 때까지 중간 정도의 열을가합니다.
- 초록색 고추, 생강, 마늘을 넣고 태울 수 없도록 1 분 동안 계속 요리하십시오. 다음, 고추 가루, 심황, garam masala 및 설탕을 첨가하고 끊임없이 더 약동하는 더 분을 위해 요리하십시오. 토마토, chickpeas 및 코코넛 우유에서 , 잘 약동하십시오.
- 콜리 플라워의 바깥 쪽 잎을 제거하고, 밑 부분의 두꺼운 줄기를 잘라 내고, 콜리 플라워를 거의 같은 크기의 작은 꽃으로 자르십시오. 너무 작게 만들지 않도록하십시오. 너무 커지면 붕괴되어 요리가 안됩니다.
- 꽃 양배추 작은 꽃을 팬에있는 매운 소스에 첨가하십시오. 콜리 플라워가 익을 때까지 10 분 동안 끓여주세요. 그러나 부드럽지는 않습니다. 소스가 너무 두꺼운 경우 약간의 주식이나 물을 추가하십시오.
- 조미료를 확인하고 필요에 따라 소금 및 / 또는 후추를 넣은 다음 시금치가 시들해질 때까지 저어 준다.
- 요리 한 밥, 또는 Naan 빵 또는 chapattis로 봉사하십시오.
큐피어와 병아리를 만드는 방법에 관한주의 사항
신선한 것이 최상입니다. 항상 익은 신선한 콜리 플라워가 작동하지 않도록 빠른 요리 카레 인만큼 재료의 재료가 가장 새롭습니다.
신선도는 항상 향신료까지도 확장됩니다. 찬장에 항아리를 몇 년 동안 보관하고 좋은 것으로 기대하는 것은 많은 사람들의 습관입니다. 그들은 그렇지 않습니다. 정기적으로 지우십시오.
당신의 녹색을 사랑한다는 요리법을 바탕으로
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 370 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 310 mg |
| 탄수화물 | 57 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 15 g |