데킬라 코코아 칼리 엔테 조리법

데킬라와 핫 초콜릿은이 데킬라 초콜렛 칼리 엔테 제법으로 하나의 김이 나는 머그잔으로 함께옵니다. 초콜릿 caliente (스페인어로 "핫 코코아")를 매운 음료 애호가의 기쁨으로 바꾸는 재미 있고 독특한 방법입니다.

조리법은 전통적인 멕시코 핫 초콜릿을 사용 합니다. 다름은 계피와 세라노 후추가 들어있는 숙성 된 데킬라로 스파이크를 일으킬 것이라는 점입니다. 따뜻하고 풍부한 초콜릿 음료와 대조되는 멋진 향신료가 만들어집니다.

조리법에는 우유로 녹는 멕시코 식탁 용 초콜릿이 필요합니다. 그러나 데킬라를 좋아하는 핫쵸코 요리법에 추가 하거나 간단한 핫 코코아 믹스를 사용할 수도 있습니다. 믹스의 경우 물보다는 우유를 사용하면 풍부한 초콜릿이 만들어집니다.

필요한 것

이 조리법을 위해 테킬라에 관해서, 당신은 2 개의 선택이있다 : 구매 또는 DIY. 상업적 측면에서 드물지 만, 주입 된 노화 된 테킬라 를 찾는 것이 가능합니다. Soltado Spicy Añejo와 같은 브랜드에는 세라노 고추와 계피가 주입됩니다.

계피 또는 칠리 페퍼가 다양한 블랑코 테킬라를 마주 칠 가능성이 더 높지만 다른 브랜드도 사용 가능할 수 있습니다. 이것들은 잘 작동 할 것이고 누락 된 향은 주입을 통해 언제나 첨가 할 수 있습니다.

DIY 측면에서, 계피 - 세라노 주입은 매우 쉽습니다. 맛이 자연적으로 아주 강하기 때문에 다른 주입 보다 시간이 훨씬 적습니다.

그것을 만들기 위하여, 당신의 마음에 드는 reposado (또는 añejo) tequila를 가진 주입 단지를 채우고 2 개의 계피 지팡이를 추가하십시오. 하루가 지나면 취향을 확인하고 조금 더 강하게하고 싶다면 계속 맛을 테스트 해보십시오. 2 ~ 3 일을 넘지 않아야합니다.
일단 계피가 당신이 그것을 좋아하는 곳에 있으면, 1 개의 세라노 고추를 추가하십시오. 이 주입에는 몇 시간이 걸릴 것입니다. 더 이상 당신은 테킬라를 태우고 마셔서 마셔서 마실 수 있습니다. 원하는 향신료 수준에이를 때까지 자주 테스트하십시오.
데킬라가 이상적인 향이 당신에게 섞여있을 때, 계피와 후추를 제거하십시오. 다른 데킬라처럼 리 보틀, 레이블 지정 및 저장.

팁 : 테킬라 1 병에 계피 스틱을 떨어 뜨리지 마십시오. 스틱은 액체에 흡수되어 팽창하여 데킬라 병의 얇은 목을 통해 제거 할 수 없게됩니다.

대신에 입이 넓은 병을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)