이 요리법이 한 끼에 너무 많이 먹는다고 믿는다면이 맛있는 타코 스프가 잘 얼버무 리는 것을 듣게 될 것입니다. 쉬운 수프는 쇠고기로 만들어지며 목장 드레싱과 타코 양념으로 맛을냅니다. 야채에는 토마토, 옥수수, 양파가 포함되며 핀토 콩은 단백질을 추가합니다. 쇠고기 대신에 칠면조 고기를 가볍게 치십시오.
귀하의 가족은 바삭 바삭 바삭한 토틸라 스트립의 토핑을 좋아할 것이지만 치즈로 스프를 장식하십시오. 가능한 다른 장식 및 토핑의 변형을 살펴보십시오. 느린 요리기구의 용이함을 선호하는 경우에,이 쉬운 crockpot 타코 수프를보십시오 .
맛있는 매일 가족 식사를 위해 옥수수 빵 이나 머핀으로 잘 익힌 수프를 제공하십시오. 핀토 콩이 없다면 검은 콩 또는 북부 콩을 사용하십시오.
필요한 것
- 마른 쇠고기 2 파운드, 최소 85 % 마른 쇠고기
- 1 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 , 갈은 쇠고기가 매우 마른 경우
- 잘게 썬 양파 1 개
- 1 (15 온스)는 콩을 핀토 할 수 있습니다.
- 1 (15 온스)는 전체 커널 옥수수, 배수, 또는 냉동 옥수수 약 1 / 2 컵 수 있습니다
- 1 (14.5 온스) 캔
- 조림 토마토 - 가능한 경우 멕시코 스타일
- 1 (10 온스)는 Rotel 토마토 (또는 녹색 칠레 고추가 든 토마토)
- 1 (온스) 패킷 타코 조미료 믹스
- 1 패킷 Original Hidden Valley
- 목장 드레싱 (건식)
- 2 1/2 컵 물 또는 무염 비프 주식
- Optional Tortilla Strips의 경우 :
- 옥수수 옥수수 옥수수 빵 8-12
- 식물성 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 중간 열에는 네덜란드 오븐이나 큰 냄비에 올리브 오일에 갈은 쇠고기를 갈색으로하십시오. 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 저어.
- 다진 양파, 핀토 콩, 옥수수, 통조림 토마토, 타코 조미료, 목장 드레싱, 물 또는 쇠고기를 쇠고기에 첨가하십시오.
- 열을 낮추고 약 1 시간 동안 끓인 다.
- 수프가 준비되면, (아래)를 사용하는 경우 토틸라 스트립과 상단, 그리고 큰 수프 그릇에 제공합니다.
- 원하는 경우 간단한 던지기 샐러드 와 뜨거운 구운 옥수수 빵 쐐기로 제공하십시오.
토틸라 스트립 토핑
- 피자 커터 또는 날카로운 칼을 사용하여 몇 옥수수 똘 띠야를 쌓고 스트립으로 자릅니다. 손님을 위해 필요한만큼 스트립을 자릅니다.
- 대형 프라이팬에 식물성 오일 2 큰술을 가열합니다.
- 파삭 파삭 때까지 스트립을 튀 깁니다.
- 파삭 파삭 한 토틸라 스트립을 종이 수건으로 옮겨 배수합니다.
팁과 변형
- 토핑을 빨리하려면 옥수수 칩이나 샐러드 통로에있는 바삭 바삭한 옥수수 가루를 사용하십시오.
- 갈가리 찢긴 체다 치즈, 몬테레이 잭 또는 후추 잭 치즈로 장식하십시오.
- 핀토 콩 대신에 검은 콩 (헹굼) 통을 사용하십시오.
- 팝콘은 스프에 인기있는 또 하나의 장식품입니다.
- 칠면조의 전부 또는 일부로 수프를 만듭니다.
- 채식 버전의 경우 야채를 늘리고 콩을 두 배로 늘리거나 흘린 검은 콩 또는 네이비 빈을 깡통에 넣으십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 615 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 104 mg |
| 나트륨 | 466 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 15 g |
| 단백질 | 48 g |