이 맛은 쇠고기의 갈비 눈이나 볶은 쇠고기에 거친 검은 후추와 백리향으로 덮여 있으며 겨자와 와사비 소스를 얹은 것입니다. 구운 감자와 샐러드를 버려야합니다.
오븐 프로브 또는 육류 온도계를 사용하거나 신뢰할 수있는 즉시 판독 온도계로 정기적으로 구운 음식을 확인하십시오.
이 간단한 갈비 눈 로스트는 마늘, 소금 및 후추로 만드는 우수한 대안 조리법 입니다. 또는 허브 겉 핥기 쇠고기 최고 허리를위한이 조리법을 시도 하십시오 .
필요한 것
- 쇠고기 갈비 눈 구이 1 파운드, 약 4 파운드
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱가락 굵은 후추 가루
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 디종 겨자 1/4 컵
- 와사비 요리 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 호일로 로스팅 팬을 정렬하고 팬을 랙에 놓습니다.
- 정결 한 소금, 거칠게 빻은 검은 후추 및 백리향을 결합하십시오; 로스트의 모든면에 문지릅니다.
- 볶은 냄비에 랙에 팻 측면을 위로 놓습니다.
- 육류 온도계 또는 오븐 탐침을 사용하는 경우 로스트 센터에 넣으십시오. 또는 인스턴트 읽기 온도계를 사용하여 정기적으로 로스트를 확인하십시오.
- 350F에서 약 1 시간 동안 갈비 로스트를 볶습니다.
- Dijon 겨자와 와사비를 결합하십시오; 쇠고기 위에 퍼졌다.
- 25 분 동안 더 오랫동안 구우거나 로스팅 할 때까지 매체가 희귀하거나 중간 인 로스트가 약 135F ~ 145F (즉석 판독 온도계 또는 육식 온도계)까지. 중간 잘을위한 약 150 F로 구워.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 497 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 203 mg |
| 나트륨 | 525 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 66 g |