이 매운맛과 풍미 가득한 바베큐 소스는 짭짤한 재료로 겹쳐서 복잡해 보이지만 힘을 들이지 않고도 음식을 보완 할 수 있습니다. 추가하는 고추의 양을 변경하여 매운맛을 조정하십시오. 말린 고추에서 씨를 제거하여 열을 줄일 수도 있습니다.
필요한 것
- 1 컵 물 (뜨거운)
- 6 개의 말린 빨강 칠리 페퍼
- 4 개의 건조 pequin 칠리 페퍼
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 케첩 1 컵
- 1/2 컵 토마토 소스
- 1/3 컵 식초
- 흑설탕 1/4 컵
- 식물성 기름 2 큰 술
- 마늘 2 정향 (다진)
- 차가운 찻 숱가락 2 작은 술
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
- 검은 후추 2 작은 술
- 선택 사항 : 2 티스푼
- 액체 연기
- 파프리카 2 작은 술
- ½ 티스푼 커민
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 말린 고추를 15 분 동안 뜨거운 물에 넣고 부드럽게합니다. 믹서에 물과 고추를 부어서 매끄럽게 섞습니다.
- 기름에 양파와 마늘을 뿌려 라. 혼합 된 고추를 부어 잔여 성분을 첨가하십시오. 종기를 가져와 열을 제거하고 식힌다.
- 매끄러운 소스를 위해 냉각 소스를 블렌더로 되돌려 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 준비 후 최대 1 주일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관하십시오. 소스를 즉시 사용할 수는 있지만 사용하기 전에 적어도 24 시간 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 모든 맛을 잘 혼합 할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) |
|---|
| 칼로리 | 22 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 68 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |
(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)