"커피와 케이크를 사러 왔으면 좋겠습니까?" 단지 10 개의 간단한 단어 일 뿐이지 만, 자주 반복 될 경우 세상을 행복하게 할 수있는 힘을 갖게됩니다.
그래서 케이크를 굽는 것은 모든 사람이해야 할 일을 알아야하는 것입니다.
당신이 관심을 가진 누군가가 생일을 가졌다면, 바로 그 이유가 충분합니다. 그러나 저녁 식사를 위해 누군가의 집에 초대 받았습니까? 너 자신을 구운 케이크와 함께 나타나면 확실하게 물어볼 수있다.
그 케이크는 특별한 경우를 위해 예약되어서는 안됩니다. 케이크는 보행자 여야합니다. 공장의 실행. 케이크는 팬케이크와 같아야 합니다 . 사실, 케이크는 팬케이크보다 쉽고 오래 지속됩니다.
나는 케이크 장식 에 대해 말하는 것이 아닙니다. 나는 심지어 케이크 설탕 프로 스팅에 대해서도 말하지 않고있다. 이것은 평범하고 단순하고 우아한 케이크를 굽는 것입니다. 주방에서 적어도 일주일에 한 번,하지만 선호하면 두 번은 당신이 만듭니다. "케이크 없이는 절대 안돼!" 당신의 좌우명이 될 것입니다.
박스 케이크 믹스가 그렇게 쉽지는 않습니다!
많은 시간에 누군가가 케이크를 굽는 데 흥분하고 즉시 상점에서 박스 케이크 믹스를 보게됩니다. 왜 안 되니? 편리하고 쉽습니다. 솔직히 말하면, 지시 사항을 따르면 케이크를 구울 수 있습니다.
그러나 잠깐. 상자는 단지 분말 상자입니다. 여전히 계란과 기름, 물을 공급해야합니다. 당신은 여전히 냄비를 버터와 믹싱을해야합니다.
처음부터 만드는 것보다 훨씬 쉬운가? 좋아, 그들은 밀가루와 설탕을 측정했다. 그리고 소금과 베이킹 파우더는 이미 섞여 있습니다. 그래서? 어쨌든 가장 쉬운 부분입니다! 그렇습니다. 측정은 중요 하지만 그렇게 어렵지는 않습니다.
뿐만 아니라 상자 케이크는 당신이 이중층 케이크를 만들고 있다고 가정하고, 그렇지 않습니다.
트윈 레이어 란 서리로 덥거나 레이어 사이를 오가며 다른 채우기를해야한다는 것을 의미합니다 (어쩌면 휘핑 크림 ).
두 레이어를 구워서 나중에 고정 할 수는 있지만 그 또한이 점이 아닙니다. 상자에서 케이크에 대하여 아무것도. 그것은 무엇을위한 것이 좋습니다. 특히 전기가 통하지 않는 경우도 있고, 이전에 얼어 붙은 경우가 적습니다.
마지막으로, 상자에있는 재료를 살펴보십시오. 많은 사람들이 오랜 기간 동안 선반 위에 앉아 있어야하기 때문에 제품을 신선하게 유지하거나 덩어리지지 않게해야합니다. 또는 배터를 더 매끄럽게 만드십시오.
나는 "당신이 그것을 발음하지 못하면 그것을 먹지 말라"는 생각에 결코 가입하지 않는다고 말해야합니다. 한 가지 들어, 이러한 성분의 대부분은 발음하기가 어렵지 않습니다. 수산화 암모늄. 그냥 소리 치워!
어쨌든, 무엇을 먹을지 말지를 결정하기 위해 발음 능력을 사용하는 것이 합리적입니까? 많은 사람들이 셔벗 (sherbet) 이나 세비 체 (ceviche)를 발음하는 데 어려움을 겪습니다. 호주에서 파지 타스 라는 말을 들어야합니다.
요점은, 나는 긴 말로 정신을 못 차리고, 당신도 그래야하지 않는다는 것입니다. 아직도 상자에서 케이크를 만들었습니까?
내 경험상, 그들은 약간의 독특한 향을 가질 수 있습니다. 지나치게 특이하지 않고 특이한 희미한 힌트입니다. 인공 향료인지 또는 유화제 인지는 알 수 없습니다.
그것은 내가 로봇을 더 실물처럼 보이게 만드는 이상한 계곡으로 알려진 현상을 생각하게 만듭니다. 어쩌면 상자 케이크 믹스가 그런 것 같습니다.
어쨌든 나는 밀가루, 설탕, 소금, 우유, 계란, 기름 및 베이킹 파우더를 사용하여 케이크를 만들 수 있다는 개인적인 보증을 제공합니다. 나는 또한 바닐라 추출물 또는 레몬 추출물의 찻 숱가락을 추가하고, 무엇을 추측 하는가? 제 케이크는 맛있고 냄새가 좋습니다.
첫 번째 케이크 만들기
그리고 지금 나는 너에게 terrifically 쉬운 케이크를 굽는 방법을 말할 것이다. 그것은 당신의 가자 케익이 될 것이고, 당신은 일주일에 적어도 일주일에 한 번, 심지어 여름에도 그것을 할 것입니다.
나는 네가 여름에 오븐을 사용하는 것을 싫어한다는 것을 안다. 하지만 아침에 할거야 정오가되면 간신히 알아 차릴거야. 언젠가 아주 가까운 장래에, 당신은 당신 자신을 위해 만들어야 할 간식을 생각하려고 노력할 것입니다. 그리고 당신은 자신이 "케이크를 갖는 것이 정말로 간단합니다."라고 말하는 것을들을 것입니다. 훨씬 더 실용적이고 현대적인 마리 앙뜨와네트처럼.
그리고 지금, 케이크에. 8 인치 둥근 케이크 팬이 필요합니다. 크리밍 관련 사항이 없으므로 쿠키보다 쉽게 만들 수 있습니다. 믹서를 사용할 필요조차 없으며 직접 믹스 할 수 있습니다. 믹서를 가지고 있다면 배 터로 공기를 채찍질하기에 좋습니다. 공기가 많은 케이크를 만듭니다. 외륜에 몇 분이면 속임수를 쓸 수 있습니다. 그러나 당신이 그것을 가지고 있지 않거나 단순히 그것을 설정하고 매번 그렇게하는 것을 신경 쓰지 않는다면, 당신은 자신있게 그것을 건너 뛸 수 있습니다. 이 케이크의 요지 는 오믈렛 이나 그릴 샌드위치를 만드는 것과 같은 노력이 필요하다는 것입니다.
성분 :
- 다용도 밀가루 100 그램
- 과립 화 설탕 110 그램
- 2 개의 계란 (더 찬 케이크를 위해, 추가 계란 노른자, 또는 여분 계란을 사용하십시오)
- 2 tsp 베이킹 파우더
- 1/2 tsp 소금
- 1/4 컵 식물성 기름
- 1/4 컵 우유
- 바닐라 추출물 1 개 또는 레몬 추출물 1 개
- 냄비에 버터
순서:
- 오븐을 350에 예열하십시오.
- 계란을 실내 온도에 놓으십시오. 급한 경우 수돗물에서 따뜻한 물을 그릇에 채우고 몇 분 동안 그 안에 계란을 담그십시오.
- 귀하의 8 인치 둥근 케이크 팬의 하단에 맞는 양피지 둥근 조각을 자르십시오. 양피지의 꼭대기뿐만 아니라 버터를 가진 팬의 측을 문지르십시오. 요리 스프레이 잊어 버려. 가장자리 주변의 버터 약간은 당신의 케이크에 대한 경이로움을 줄 것입니다.
- 대형 혼합 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 넣습니다. 체로 치는 것이 중요해. 가벼운 케이크 만들기에 도움이됩니다. 별도의 그릇에 계란을 치고 나서 우유, 기름 및 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 바닐라 또는 레몬 추출물을 약동하십시오.
- 이제 액체 성분을 마른 것들에 첨가하고 매끄러운 타자가 될 때까지 포크로 저어주십시오. 미친 듯이 감동 할 필요는 없지만 큰 덩어리를 부셔 버리십시오. 당신이 손으로 그것을하기 때문에, 당신은 정말로 overmixing에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 믹서를 사용하고 있다면, 몇 분 동안 패들과 함께 whir을하십시오.
- 배터를 준비한 팬에 따르고 오븐으로 옮기고 대략 30 분 동안 구우십시오. 꼭대기가 황금빛 갈색이 될 때까지 가장자리가 팬 양쪽에서 당겨지며 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗하게 나옵니다.
- 그것을 꺼내서 10 분간 식힌 다음 케익을 철사 선반에 올려 나머지 부분을 식히십시오. 양피지 덕분에 칼로 가장자리를 느슨하게해야 할 수도 있습니다.
- 미소! 케이크 한 개만 구운거야.
당신은 아마 빠른 연속에서 두 조각을 먹을 것이고, 그 후에 그것은 모두 의존합니다. 내일 얼마간 저장하기로 결정했다면 플라스틱으로 포장하거나 헝겊으로 덮어 냉장고에 저장하지 말고 카운터 또는 식탁에 보관하십시오.
케이크를 서리가 내리고 싶다면 (누군가의 생일이라고 가정 해 봅시다), 어떤 상황에서도 상점에서 설탕에 젖은 통을 사용해야합니다. 진짜 buttercream 설탕 프로 스 팅을 확인하십시오. 그렇지 않으면,이 케이크는 자연 그대로의 방법으로 완벽하게 완벽합니다. 당신이 꾸미는 것을 도울 수 없으면 가루 설탕을 뿌려야합니다.
그 후에 남은 것은 "커피와 케이크를 사러 왔으면 좋겠습니까?"라고 말하면서 연습하는 것입니다.