Phyllo 반죽은 모든 종류의 요리에 점점 인기를 얻고 있습니다. 그것은 저지방 또는 무 지방이며 더 높은 지방 껍질을 대체하기 위해 종종 사용됩니다. 이 웨이퍼 - 얇은 반죽을 사용할 계획이라면 여기에 몇 가지 유용한 정보가 있습니다.
- Phyllo 시트는 일반적으로 1 파운드 패키지로 판매됩니다.
- Phyllo는 다양한 두께와 모양으로 판매됩니다.
- 생과자를위한 Phyllo는 아주 얇, 바클 라바와 같은 민감한 패스트리 및 롤링 페이스트리에 사용됩니다. 각 1 파운드 상자에는 약 24 장이 들어 있습니다.
- Country Phyllo는 1 파운드 상자 당 약 8 장이 들어가며 작은 구운 짭짤한 치즈와 치즈로 가득 찬 파이에 더 적합합니다.
- Phyllo 퍼프 패스트리 (Sfoliata)는 1 파운드 상자에 2 장 포장되어 제공되며, 그대로 사용하거나 배합 요구 사항을 충족시키기 위해 굴러 갈 수 있습니다.
- 시트의 크기는 18 "x 14"가 될 수 있지만 다른 크기로 판매되기 때문에 쉽게 레서피에 맞게자를 수 있습니다.
- Phyllo는 많은 그리스 및 중동 시장에서 신선한 상태로 구입할 수 있으며 대부분의 대형 시장에서는 냉동 상태로 판매됩니다.
- Phyllo는 또한 다른 모양 (과자 컵 등)으로 판매되기 때문에 특별한 절단이나 트리밍없이 패키지에서 곧바로 사용할 수 있습니다.
- 생산 및 만료 날짜를 확인하십시오. 가장 신선한 것을 찾으십시오.
확실하지 않은 경우 포장을 확인하거나 식품점에 문의하십시오. phyllo로 Tiropita 와 Spanakopita 와 같은 멋진 요리법을 만들 수 있습니다!
Kataïfi 반죽은났습니다 phyllo입니다.