일년 중 언제든지 맛있는 타트. 텐스 트럼 브로콜리 (Tenderstem Broccoli)와 연어 타트 (Salmon Tart)는 비타민 포장 브로콜리에서 오메가가 풍부한 연어에 이르기까지 다양합니다. 지속 가능한 출처의 물고기를 사용할 수 있도록하기 위해 더 나은 타트를 만들려면 잘 모르겠다면 생선 장수 또는 슈퍼마켓에게 물어보십시오.
필요한 것
- 과자 용
- 8 oz./225 g. 밀가루 (일반)
- 1 핀치의 소금
- 4 oz. / 110 g 버터 (콜드, diced)
- 충진을 위해
- 8 - 9 텐슈타인 브로콜리 (스피어스)
- 계란 2 개 (중)
- 계란 노른자 2 개 (중)
- 2/3 컵 / 150ml 싱글 크림
- 4 개의 봄 양파 (잘게 썬 것)
- 파슬리 1 개 (잘게 자른 작은 잎)
- 4 oz. / 110 g 연어 (훈제, 다진 것)
- 선택 사항 : 조미료를위한 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 190C / 375F / 가스 5로 가열하십시오.
- 밀가루와 소금을 푸드 프로세서의 그릇에 넣으십시오. 차가운 물 2 버터와 버터를 넣으십시오. 모든 재료가 반죽에 혼합 될 때까지 펄스 믹스를하고, 혼합물이 서로 달라 붙지 않고 펄스를 다시 보내면 한 번에 더 많은 물을 넣으십시오. 플라스틱 랩으로 싸서 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 버터 a / 25cm (10 ")의 느슨한 바닥에 뚜껑이 달린 깡통. 패스트리를 풀고 굴과 튀김 접시에 줄을 서서 바닥과 옆면에 구멍이 없는지 확인한 다음 포크를 사용하여 접시 바닥을 가볍게 치십시오. 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 양피지를 베이킹 양피로 덮고 베이킹 콩으로 채우거나, 긴 곡물 밥을 사용하십시오. 예열 된 오븐에서 35 분간 굽고 양피와 콩 또는 쌀을 떼어 내고 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 10 분 더 굽습니다. 완전히 차가워 질 때까지 그대로 두십시오.
- 오븐을 175C / 350F / 가스 표시로 내립니다 4.
- 브로콜리를 조각으로 자르므로 각 작은 꽃의 끝에는 길이 약 7-8cm가됩니다. 스토킹 조각을 대략 자릅니다. 브로콜리를 끓는 물에 4 분 동안 익히고 차가운 물을 마시고 따로 보관하십시오.
- 계란, 달걀 노른자, 크림, 봄 양파, 파슬리를 섞는다. 후추와 약간의 소금으로 만든 계절. 좋아하는 사람에게는 (훈제 연어가 맛을 내기에 충분한 소금을 더할 수 있음).
- 구운 과자 케이스에 훈제 연어와 다진 브로콜리 줄기를 배열하십시오. 계란과 크림 혼합물을 붓는다. 타르 테 스틴 브로콜리의 작은 조각을 타르트 가장자리에 작은 꽃이 달린 바퀴 달린 쐐기처럼 배열하십시오.
- 미리 데워진 오븐에서 약 25 분 동안 또는 금색의 갈색이 맨 위에 놓일 때까지 타트를 굽습니다.
- 레몬 드레싱과 함께 파삭 파삭 한 그린 샐러드와 함께 타르트를 제공하십시오.
서둘러 준비가 된 생과자 또는 준비된 shortcrust 생과자 경우를 사십시오.
TenderStem Broccoli 란 무엇입니까?
Tenderstem이란 무엇입니까?
Tenderstem 은 브라 시카 가족의 일원이며 꽃 양배추 및 양배추와 관련이 있으며 브로콜리와 중국 양배추 사이의 십자가입니다.
텐스터 스템 (Tenderstem)은 부드럽고 독특한 풍미와 전통적인 브로콜리보다 아스파 라 거스 같은 질감을 가지고 있으며, 작은 꽃에서 줄기까지 부드러워 전체 야채를 먹을 수 있습니다.
이것은 두껍고 때때로 우디 줄기가있는 보통 브로콜리와는 다릅니다.
Tenderstem 영국의 조리법 덕분에
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 641 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 202 mg |
| 나트륨 | 904 mg |
| 탄수화물 | 71 g |
| 식이 섬유 | 22 g |
| 단백질 | 31 g |