이 연어 스테이크는 작은 버몬트 또는 화이트 와인과 허브와 조미료를 사용하여 데친다. 이 맛있는 앙트레를 샐러드와 쌀 필라프 또는 좋아하는 반찬으로 제공하십시오.
필요한 것
- 물 2 컵
- 1/2 컵 드라이 화이트 와인 또는 드라이 버몬트
- 슬라이스 양파 1 개
- 레몬 슬라이스 1 개
- 소금 1/2 스푼
- 1/2 찻 숱가락 후추
- 2 개의 sprigs 딜 또는 1 / 2 찻 숱가락 드라이 딜류
- 파슬리 2 개
- 연어 스테이크 4 개, 약 2 파운드
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에 물, 와인, 양파, 레몬, 소금, 후추, 딜 및 파슬리 2 컵을 결합하십시오. 끓을 때까지 가열하십시오. 열을 줄이고 커버하고 10 분 동안 끓으십시오.
- 연어 스테이크를 넣고 덮고 부드럽게 5 분 동안 찐다. (1/2 인치보다 두꺼운 스테이크는 조금 더 길다.) 또는 포크로 물고기가 쉽게 부글 부글 끓을 때까지 부드럽게 끓인다.
- 스테이크를 구멍이 뚫린 주걱으로 요리 액체에서 꺼내고 플래터를 서빙합니다. 오이 소스, hollandaise 소스 또는 좋아하는 소스를 제공하십시오.
4 인분
더 많이 좋아하는 연어 요리법
연어를 맛볼 수있는 다양한 방법이 있습니다. 이 조리법 중 하나를 다음 번에 연어를 먹을 때 사용해보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 489 |
| 총 지방 | 23 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 152 mg |
| 나트륨 | 1,017 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 55 g |