짭짤한 차가운 소스는 속도의 큰 변화 일뿐만 아니라 미리 준비 할 수있어 매우 편리합니다. 차가운 소스는 따뜻한 날씨 요리에 적합합니다. 마지막 순간에 가열 할 필요가 없으며 온갖 종류의 구운 고기, 해산물 및 채소와 잘 어울립니다.
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타라곤 겨자 아이올리클라우디아 토티 르 / 게티 이미지 이 타라곤 겨자 aioli 조리법은 찐 야채에서 두껍게 구운 스테이크에 이르기까지 모두 사용할 수 있습니다. 이 고전적인 차가운 소스 제조법에 대한 또 다른 좋은 점은 몇 분 밖에 걸리지 않는다는 것입니다. 이 aioli 요리법은 또한 다른 허브와 향신료와 함께 취향에 적응할 수 있습니다.
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스테이크 하우스 마늘 버터그림 식료품 저장실 / 게티 이미지 완벽하게 조리 된 스테이크 위에 서서히 사라지는 마늘 버터가 녹는 덩어리가 보입니다. 이것은 마늘 버터 제조법을 만들기 쉽고 스테이크, 갈비, 닭고기 및 해산물 요리법에 적합합니다. 마늘 버터는 냉장고에 보관되며 사전에 잘 만들 수 있습니다.
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클래식 칵테일 소스다니엘 그릴 / 게티 이미지 집에서 만드는 칵테일 소스를 만들기위한 조리법이 아주 간단 할 때 칵테일 소스를 살 이유가 없습니다. 차가운 해산물에 일반적으로 사용되는 동안, 칵테일 소스는 게 케이크와 튀김 된 오징어와 같은 것들에도 맛있습니다.
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고추 냉이 소스집에서 만드는 양 고추 냉이 소스. William Shaw / 사진 라이브러리 / 게티 이미지 양 고추 냉이와 쇠고기는 함께 훌륭하며이 스테이크 하우스 와사비 소스 요리법은 더 쉬울 수 없습니다. 이 고전적인 차가운 소스가 그 서명 걷어차기를 가질 수 있도록 와사비의 신선한 항아리를 사용해야합니다.
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신선한 토마토 살사
클라우디아 토티 르 / 게티 이미지 살사 제조법보다 신선한 토마토를 맛있게 먹는 더 좋은 방법은 무엇입니까? 그 jarred 재료로부터의 휴식을 취하고, 맛이 나기로되어있는 salsa를 즐겨라. 이 고전적인 토마토 살사 제조법은 구운 닭 가슴살에서부터 좋아하는 칩에 이르기까지 모든면에서 훌륭합니다.
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허니 디종 드레싱StockFood / Getty 이미지 이 인기있는 꿀 Dijon 샐러드 드레싱 레시피는 샐러드의 모든 유형에 적합하지만, 특히 쓴 야채와 함께 좋은 것은 드레싱의 단맛이 더 두드러진 풍미와 잘 작동하기 때문입니다. 이 꿀 Dijon 샐러드 드레싱 조리법은 또한 구운 고기에 좋은 훌륭한 소스입니다.
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기본 Aioli - 마늘 마요네즈Ryan Benyi 사진 / 게티 이미지 마늘 마요네즈, 또는 aioli는 미국에서 가장 인기있는 감기 소스 중 하나입니다. 이 간단한 aioli 조리법에는 무제한 사용이있다; 슈퍼 샌드위치에서 야채 딥, 구운 해산물 소스까지 다양합니다. 이 마늘 마요네즈 - aioli 요리법의 많은 변형이 있지만, 이것은 당신이 허브와 향신료의 번호를 추가 할 수있는 표준 기본 요리법입니다.
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매운 오렌지 민트 소스휴 존스 / 게티 이미지 밝은 녹색 민트 젤리가 없습니다! 이 매운 오렌지 민트 소스 제조법은 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 양고기, 특히 양고기 볶음과 어린 양의 구운 다리에 좋은 조미료입니다.
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매운 요구르트 민트 소스스티브 브라운 사진 / 게티 이미지 이 무 지방 매운 요구르트 민트 소스 조리법은 큰 풍미가 있지만 큰 칼로리가없는 소스를 원할 때 완벽합니다. 민트 소스 조리법은 어린 양과 매우 전통적이며, 요구르트의 맛은이 민트 소스를 특히 잘 만듭니다.
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클래식 랜치 드레싱앙드레 바라 노프 스키 / 게티 이미지 목장 드레싱은 미국에서 가장 인기있는 샐러드 드레싱 중 하나 일뿐만 아니라 아마도 가장 인기있는 딥입니다. 목장에서 드레싱까지 생 야채에서 프라이드 치킨 날개에 이르기까지 맛있습니다.