나는이 증조 할머니의 두 페이지짜리 필기법을 가지고 있습니다. 페이지는 녹슨 직선 핀과 함께 유지됩니다. 나는 잘게 썬 토마토의 뿌려 놓은 물방울을 미래 세대들에게 넘겨주지 않고,이 아주 오래된 보물을 보존하기 원했기 때문에, 조리법의 사본으로 작업합니다.
증조 할머니는 손으로 쓴 조리법에서 "날으기를 시작할 때까지 고기를 요리하십시오."라고 썼습니다.
필요한 것
- 잘게 잘린 토마토 1 컵 (또는 diced 토마토 통조림 1 컵)
- 소금 1 큰술
- 중간 녹색 피망 6 개
- 1 / 2 파운드
- 갈은 소고기
- 돼지 고기 1/2 파운드
- 1/4 컵 온수
- 중간파 1 개, 다진 것
- 요리 된 3 컵
- 중립 쌀 (생 약 1 컵)
- 1 티스푼의 소금, 추가
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 1/4 찻 숱가락 흰 후추
그것을 만드는 방법
- 토마토를 자르고 (또는 1 컵을 뽑아 토마토를 통조림으로 만들어 통조림으로 만든 토마토 통조림) 측정하고 따로 보관하십시오.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 큰 물 냄비와 큰 스푼의 소금을 넣고 조심스럽게 끓는 물에 고추를 떨어 뜨립니다. 다시 끓여서 5 분 동안 고추를 끓으십시오. 제거하고 배수하십시오.
- 꼭대기에 줄기를 감싸고 줄기를 제거하여 고추를 준비하십시오. 가능한 한 많은 종자를 제거하여 고추의 바닥이나 측면을 절단하지 마십시오.
- 큰 돼지 고기와 쇠고기를 큰 프라이팬으로 중간 고열로 요리하여 갈색을 띄게 한 다음 더운 물을 넣으십시오. 물이 증발 할 때까지 요리하십시오, 약 5 분, 그 후에 토마토와 양파를 첨가하고 10 분 동안 요리하십시오, 자주 약동 한.
- 육류 혼합물에 밥과 소금 및 검은 색과 흰 후추를 저어 혼합합니다. 더위에서 꺼내 고기 혼합물로 고추를 채 웁니다.
- 박제 된 고추를 잘 보관 해 놓은 베이킹 팬에 넣고 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 546 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 66 mg |
| 나트륨 | 1,612 mg |
| 탄수화물 | 82 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 28 g |