이 쉬운 고치 냄비 양배추 수프는 가볍고 flavorful입니다. 수프에는 양배추, 호박, 당근, 시금치 등의 야채가 들어 있습니다.
채식 수프를 선호하는 경우에는 프랑스 양파 수프 를 야채 국물과 다진 양파 또는 다진 마른 양파로 바꿉니다.
필요한 것
- 양배추 1/2 중간 머리
- 3 작은 호박, diced
- 큰 정향 1 개
- 마늘, 분쇄 하고 다진 것
- 말린 잎 바질 1/4 찻 숱가락
- 갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
- 정결 한 소금, 맛보기.
- 12 온스 V-8 채소 쥬스
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 1 캔 (10 1/2 온스) 응축 된 프랑스 양파 수프, 원액
- 신선한 또는 냉동 시금치 또는 chard 다진 1 컵에서 2 컵
- 얇게 저민 당근 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 양배추를 잘게 썰어 고치기 솥에 넣으십시오. diced zucchini, 마늘, 바질, 후추, 정결 한 소금, 야채 쥬스, 토마토 페이스트, 농축 수프, 시금치, 당근, 우스터 셔 소스를 넣습니다. 결합하여 저어라.
- 약 7 시간에서 9 시간 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 LOW를 덮고 요리하십시오. 또는 약 4 ~ 5 시간 동안 HIGH로 요리하십시오. 고소에서 요리를하는 경우 수프를 확인하고 필요에 따라 야채 국물, 쇠고기 또는 물을 추가하십시오.
원한다면 갈가리 찢긴 치즈, 토틸라 칩, 부서진 베이컨 또는 사우어 크림 덩어리로 서빙하고 갓 구운 콘 브레드 빵이나 딱딱한 빵으로 수프를 제공하십시오.
팁과 변형
- 검은 콩, 핀토 콩, 또는 위대한 북부 콩 수 (배수)와 수프에 약간의 단백질을 추가합니다.
- 갈색 약 1 파운드의 쇠고기를 채소와 함께 수프에 더합니다.
- 수프 혼합물에 얇게 썬 샐러리의 1/2 컵을 추가하십시오.
- 수프, 일반, 조림 또는 칠리 스타일에 1 할 (14.5 온스) 깎은 토마토를 더합니다.
- 수프가 끝나기 1 ~ 2 시간 전에 수프에 얇게 썬 갈색 훈제 소시지 1 파운드를 더합니다.
- 응축 된 쇠고기 육수 또는 이중 강도의 야채 육수로 응축 된 프랑스 양파 스프를 교체하십시오. 원하는 경우 다진 양파 또는 말린 다진 양파를 넣습니다.
- 그것이 완료되기 전에 약 30 ~ 60 분 수프에 diced 요리 닭고기의 1-2 컵을 추가합니다.