집에서 만든 글루텐이 함유되지 않은 에너지 바는 상업용 에너지 바를 대체 할 수있는 쉽고 경제적 인 영양소입니다. 무엇보다 자신이 좋아하는 말린 과일, 견과류 버터, 견과류 또는 씨앗, 감미료를 대신하여 자신 만의 에너지 바를 만들 수 있습니다. 점심 시간에는 글루텐이 함유되지 않은 에너지 바를, 건강에 좋고 집이없는 글루텐 프리 스낵을 제공합니다.
필요한 것
- 3/4 컵 너트 버터 (아몬드 또는 캐슈 또는 땅콩 또는 해바라기 버터)
- 3/4 컵 감미료 시럽 (꿀 또는 GF 현미 시럽 또는 양질 아가베 즙)
- 1 1/2 컵 볶은 원시 견과류 및 / 또는 종자 (아몬드, 피캔, 호두, 캐슈, 땅콩, 해바라기 씨앗, 참깨, 호박 종자 - 어떤 조합 으로든 즐겨 찾기 사용)
- 1 컵의 건조되지 않은 말린 과일 (체리, 크렌베리, 블루 베리, 살구, 파인애플, 건포도 - 어떤 조합 으로든 좋아하는 말린 과일을 사용하십시오)
- 4 컵 글루텐 프리 시리얼 파삭 파삭 한 시리얼
- 코셔 소금 1/8 티스푼
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 양피지에 대형 베이킹 시트를 긋습니다.
- 견과류 및 / 또는 볶은 씨앗과 말린 과일을 푸드 프로세서의 그릇에 넣으십시오. 혼합물이 거칠게 갈라질 때까지 여러 번 펄스하십시오.
- 큰 스튜 냄비에서 액체 감미료를 가진 녹인 견과 버터를 중간 낮은 열에 녹으십시오. 과열을 예방하기 위해 조심스럽게 젓고 조심하십시오. 혼합물이 매끄 럽고 거품이 일 때 약 1 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 소금과 바닐라를 넣고 저어 합쳐라. 견과류, 말린 과일, 시리얼을 넣으려면 큰 주걱을 사용하십시오. 모든 재료가 너트 버터 혼합물로 코팅 될 때까지 저어줍니다.
- 준비된 과자 굽는 판에 혼합물을 긁으십시오. 주걱을 사용하여 냄비에 혼합물을 고르게 퍼지십시오. 혼합물 위에 왁스 종이의 큰 조각을 놓고 혼합물의 상단을 부드럽게하는 롤 핀을 사용합니다. 왁스 칠 종이로 덮고 당신이 선호하는 어떤 크기로 에너지 바를 자르기 전에 약 2 시간 동안 냉장하십시오.
- 왁스 칠 종이에 막대를 감싸고 냉장고의 덮인 용기에 보관하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 114 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 17 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |