두 종류의 간장은 양파와 달콤한 피망으로 볶은 닭고기에 대한이 조리법에 풍미를 더합니다.
필요한 것
- 1 파운드의 껍질을 벗기지 않은 뼈없는 닭 가슴살, 한 입 크기로 자른다.
- 2 티스푼
- 가벼운 간장
- 1 작은 술 짙은 간장
- 3 티스푼의 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
- 옥수수 녹말 4 작은 술
- 닭고기 국물 또는 물 4 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 아시아 찻잎 1/2 작은 술
- 땅콩 또는 식물성 기름 볶음 용 3 큰 스푼
- 잘게 잘린 생강 1 작은 술
- 껍질을 벗기고 잘게 자른 마늘 정향 1 개
- 1/2 매파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 1/2 피망, diced
- 1/2 빨간 피망, diced
- 푸른 양파 1 개 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
1. 그릇에 가벼운 간장, 어두운 간장 , 1 / 1 / 2 티스푼의 쌀 와인 또는 마른 셰리, 후추, 옥수수 녹말 3 작은 술로 닭고기를 갈아서 마지막에 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 닭고기가 다른 재료를 준비하면서 서게하십시오.
2. 작은 그릇에 닭고기 국물이나 물, 찹쌀 찹쌀 또는 건조 셰리, 설탕, 참기름을 넣으십시오. 1 작은 술 옥수수 녹말에 털다.
3. 중간 열에 열을 가하고 기름 2 큰 스를 넣으십시오.
기름이 뜨거울 때, 생강과 마늘의 반을 첨가하십시오. 방향족이 될 때까지 약 10 초 동안 저어주고 닭고기를 넣으십시오. 흰색이 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 닭을 약동하십시오. 약 80 %가 조리됩니다. 원하는 경우 볶음밥을하면서 닭고기 위에 약간의 쌀 와인이나 마른 셰리를 뿌려주세요. 냄비에서 꺼내서 소쿠리 또는 종이 수건을 마신다. 냄새를 제거하십시오.
4. 냄비에 1 큰술 기름을 가열합니다. 생강과 마늘의 나머지를 첨가하고 방향족까지 대략 10 초 동안 약동하십시오. 양파와 녹색 피망을 넣는다. 1 분 동안 저어 볶고 빨간 피망을 넣으십시오. 야채가 말라지기 시작하면 조금 더 쌀 와인이나 마른 셰리, 닭고기 국물 또는 물을 넣고 볶음을 계속하십시오.
5. 야채를 옆으로 밀어 닭고기를 넣으십시오. 잠깐 저어주고 측면으로 밀어 넣으십시오. 다시 소스를 흔들어 냄비의 한가운데에 넣고 빨리 섞어 두껍게 만듭니다. 모든 것을 혼합하여 혼합하십시오. 녹색 양파를 저어 밥 위에 볶습니다.
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톱 10 치킨 볶음 요리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 458 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 379 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 33 g |