마멀레이드 는 원래 마르 멜로 과일 로 만들어졌습니다. 다음은 레몬을 사용하는 마르 멜로 드 마멀레이드의 전통 요리법입니다.
필요한 것
- 3-1 / 2 파운드 마르 멜로
- 물 5 컵
- 레몬 반으로 잘라낸 5 개의 레몬
- 설탕 6 컵
그것을 만드는 방법
젖은 헝겊으로 퀸의 바깥 쪽 피부에서 모피를 닦으십시오. 모든 코어, 씨앗 등을 예약하는 쿼터 코어 과일. 예약 된 코어와 씨앗을 천에 놓고 상단에 줄을 묶습니다.
주사위는 칼이나 칼로 키스. 물로 잼 팬에 넣으십시오.
얇게 레몬을 마멀레이드처럼 슬라이스하고 냄비에 추가하십시오.
과일이 부드러워 질 때까지 약 45 ~ 60 분 정도 끓으십시오. 열매가 끓지 않도록 조심하십시오.
250도 F. 오븐에서 5 분간 강철 그릇에 넣음으로써 설탕을 따뜻하게합니다. (또는 전자 렌지에 1 분 동안 비금속 용기를 넣으십시오.) 따뜻한 설탕을 과일 잼 팬에 넣으십시오.
마르 멜로는 아름다운 핑크색이어야합니다. 냉장고에 차게 한 접시에 약간의 마멀레이드를 시험해보십시오. 접시에 소량의 소스를 놓습니다. 피부가 신속하게 상단에 형성되고 울퉁불퉁 한 형태의 받침 접시에서 떨어지면 설정할 준비가됩니다.
마르 멜로 드를 멸균 된 항아리와 뚜껑에 넣습니다. 덮개가 달린 항아리를 천으로 뒤집어 손을 보호하십시오. 2 분 동안 뚜껑을 멸균하십시오.
차가워지면 항아리와 라벨을 닦으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 12 개월 이상은 보관합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 50 개 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |