이것은 퐁당 캔디와 크림을 만들기위한 빠르고 쉬운 요리법입니다. 이 퐁당 레시피를 기본으로 사용하고 착색제 나 향이 나는 추출물을 추가하여 다양한 퐁당 캔디와 충전재를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 1/3 컵 버터 (연화)
- 옥수수 시럽 1/3 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 바닐라 추출물
- 소금 1/2 작은 술
- 4 1/2 컵 가루 설탕 (체로 쳐진)
그것을 만드는 방법
1. 커다란 섞는 그릇에 버터, 옥수수 시럽, 바닐라, 소금을 중간 정도의 속도로 패들 장착 물과 부드럽고 잘 섞일 때까지 섞으십시오.
2. 가루 설탕을 한 번에 모두 넣고 느린 속도로 혼합하고 잘 혼합 될 때까지 중간 속도로 서서히 증가시킵니다. 혼합물은 사발의 바닥에서 함께 달라 붙고 만지십시오.
3. 퐁당은 이제 볼로 구르고, 얇게 굴려서 쿠키 커터로 절단하거나, 나중에 사용할 수 있도록 보관할 수 있습니다.
서늘하고 건조한 곳에 보관하고 단단히 싸고 밀폐 된 용기에 담으십시오.
변형
맛을 내기 위해 처음에는 추출물이나 오일을 버터와 옥수수 시럽과 함께 첨가하십시오. 색을 입히기 위해서는 퐁당 공에 소량의 원하는 색소를 반죽하고 완전히 섞일 때까지 손으로 작업하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 115 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |