버번의 겨자 유약은이 구운 햄에 예기치 않은 맛을 더합니다. 이 햄은 flourful bourbon과 mustard glaze로 구워집니다.
버번과 겨자 유약 제조법은 준비하는데 단 몇 분이 걸립니다. 햄은 베이킹 시간 내내 유약과 함께 맛을 낸다.
필요한 것
- 꿀 한 컵
- 1/2 컵 당밀
- 1/2 컵 양질의 켄터키 버번
- 1/4 컵 오렌지 주스
- 디종 겨자 2 큰술
- 1 햄 절반 약 6 ~ 8 파운드 - 완전 조리
그것을 만드는 방법
- 꿀과 당밀을 결합하십시오; 전자 렌지 또는 스토브 위에있는 팬에서 열을가하십시오. 버번, 오렌지 주스, 겨자를 저어주세요.
- 햄에서 지방의 약 1/4 인치를 제외한 모든 것을 제거한 다음 구이 팬에 넣으십시오. 약 1 시간 반 동안 또는 고기 온도계가 140도 (파운드 당 약 10 분)에 도달 할 때까지 325에서 베이킹합니다. 때때로 허니 버번 혼합물과 함께 햄을 처치하십시오.
- 냄비에 물방울을 옮기고 나머지 꿀 혼합물을 첨가하십시오; 종기에 가져다. 햄을 슬라이서 유약과 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 938 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 295 mg |
| 나트륨 | 5,265 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 81 g |