Sandkuchen 또는 파운드 케이크, 당신이 그것을 슬라이스 어떤 식 으로든 좋다. 이 레몬 파운드 케익은 딸기 케익이나 아이스크림 디저트의 기초를 형성 할 수 있습니다. 차 한잔이나 커피 한잔과 함께 평범한 음식을 제공 할 수도 있습니다. 이 케이크는 집에서조차 브런치 뷔페로 제공됩니다.
필요한 것
- 케이크:
- 버터 1 컵 (상온)
- 설탕 2 1/4 컵
- 1/4 컵
- 바닐라 설탕 (또는 설탕 더)
- 2 레몬 (풍미를 위해)
- 4 개의 큰 달걀
- 1/2에서 1 tsp. 향료 (옵션, 레몬, 바닐라 또는 오렌지 일 수 있음)
- 밀가루 3 컵
- 3 tsp. 베이킹 파우더
- 1 tsp. 소금
- 버터 밀크 1 컵
- 글레이즈:
- 레몬 1 개 (주스 용)
- 설탕 가루 2 컵
그것을 만드는 방법
- 냉장고에서 버터를 일찍 꺼내거나 부드럽지만 여전히 형태를 유지할 때까지 10 초 단위로 50 % 전력으로 마이크로 웨이브하여 신속하게 실내 온도에 도달시킵니다. 달걀을 온도까지 올리려면 무엇이든 섞기 시작하기 전에 뜨거운 수돗물에 넣어 두십시오.
- 그릇에 버터, 설탕 및 레몬 향을 넣고 가볍고 푹신 할 때까지 중간 속도로 몇 분 동안 섞습니다.
- 타자가 매끄러 울 때까지, 계란을, 한번에 하나씩 치십시오. 사용하는 경우 flavouring에서 비트, 몇 분 더 이길.
- 베이킹 파우더와 소금으로 가루를 체로 치십시오. 저속 설정을 사용하여 밀가루를 버터 밀크와 번갈아 3 부분으로 섞습니다.
- 배터가 매끄 럽 때, 기름을 바르고 가루로 만든 Gugelhupf, Bundt 또는 천사 음식 팬으로 그것을 스푼하십시오. 상단을 부드럽게합니다.
- 예열 된 350 ° F 오븐에서 50-70 분 동안 굽거나 케이크가 꼭대기에 오르고 팬 옆에서 분리되기 시작할 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 10 분간 식힌다. 철사 선반으로 나가십시오. 완전히 차가워 요.
- 유약을 만드십시오 : 작은 스튜 냄비에있는 레몬 주스 및 강화 된 설탕을 섞으십시오. 혼합물이 광택 있고 맑을 때까지 계속 끓여서 끓여서 요리하십시오. 열에서 제거하고 케이크에 솔질하십시오. 유약을 설치 한 다음 잘라내어 봉사하십시오.
- 이 케이크를 단단히 덮어서 이틀 동안 보관하십시오. 케이크는 둘째 날에도 맛이 더 좋아 지므로 일찍 베이킹하는 것을 주저하지 마십시오. 이 케이크를 얼릴 수도 있습니다. 저는 개별 호일을 플라스틱 호일로 감싸고 커피 브레이크를 동결하고 싶습니다.
높은 고도 : 밀가루를 3 1/4 컵으로 늘리고 베이킹 파우더를 2 티스푼으로 줄입니다.
다른 요리법을 시도해보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 281 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 89 mg |
| 나트륨 | 365 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |