파삭 파삭 한 튀김 개구리 다리

이 개구리 다리는 폭행을 당하고 완벽하게 튀긴다.

개구리 다리는 먼저 레몬 즙과 물의 혼합물로 절인 후 코팅되고 튀겨집니다. 원하는 경우 레몬 주스와 얼음에 허브와 향신료를 추가하십시오.

필요한 것

개구리 다리를 완전히 씻으십시오. 큰 그릇에 넣으시오. 레몬 주스를 뿌리고 깔린 얼음으로 덮으십시오. 개구리 다리를 30 분에서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
오븐을 200 ℉ 또는 따뜻한 환경으로 가열하십시오.
깊은 냄비 또는 프라이팬이나 깊은 프라이에서 식물성 기름을 약 2 인치 정도 가열하거나 375 ° F로 단축시킵니다.
종이 수건으로 큰 구운 베이킹 팬을 정렬하십시오.
중형 사발에서는 우유, 달걀 노른자 및 2 티스푼 기름을 함께 털어 내십시오.

뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오; 우유와 계란 노른자 혼합물에 접어 넣는다.
다른 사발에서는, 가루와 마늘 분말을 결합하십시오; 잘 섞는다.
소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추, 그리고 약간의 카이엔 후추로 개구리 다리를 뿌린다. 각 개구리의 다리를 우유 - 계란 혼합물에 담근 다음 밀가루와 마늘 분말 혼합물을 준설하여 완전히 피복하십시오.
일괄 처리 작업으로 약 2 분간 금색의 갈색이 될 때까지 뜨거운 지방의 코팅 된 개구리 다리를 볶습니다. 구멍 뚫린 숟가락으로 종이 타월에 늘어 뜨린 냄비에 옮겨 배수합니다. 후속 배치를 프라이팬하는 동안 예열 된 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하십시오.

4 ~ 6 인분.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)