확실한 바베큐 파티가 아니더라도 바베큐 쇠고기 샌드위치에는 풍미가 가득 차고 부드럽고 완벽하게 완성됩니다. 주간 식사, 비공식 모임, 뒷문을하기에 적합합니다.
필요한 것
- 스테이크 4 파운드 쇠고기
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 1 온스 캔 맥주 1 개
- 흑설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 케첩
- 1/3 컵 사이다 식초
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 고추 가루 2 작은 술
- 소금 2 작은 술
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 햄버거 빵 20 개
- 식물성 기름 2 큰 술
그것을 만드는 방법
1. 라운드 스테이크에서 여분의 지방을 다듬어 덩어리로 자릅니다. 큰 냄비에 약 2 큰 술 / 30 mL 식물성 기름을 데 웁니다. 고기를 소금과 후추로 삶아 프라이팬에 넣습니다. 옆에 1-2 분 동안 고기를 갈색으로합니다. 천천히 밥솥에 옮깁니다. 맥주, 설탕, 케첩, 식초, 토마토 페이스트 및 남은 향신료를 추가하십시오.
2. 천천히 밥솥을 덮고 고기를 7-9 시간 동안 낮추십시오. 고기가 아주 부드러 우면 (포크 부드러운) 천천히 밥솥에서 고기를 꺼내고 파쇄하십시오.
고기를 교체하고 소스에 잘 코팅되도록 저어줍니다. 느린 요리기구는 고기를 사용할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
3. 빵에 봉사하십시오. 사전에 하루를 만드는 경우, 지침을 따르되, 개봉 할 수있는 큰 용기에 넣기 전에 고기를 식히십시오. 냉장고에 보관하십시오. 느린 요리기구를 사용하여 고기를 다시 데우고 1/3 컵의 쇠고기 국물이나 물을 냄비에 넣으십시오. 온도를 30 분 동안 높게 설정하고 1-2 시간 동안 낮추십시오. 고기가 충분히 데워지면 느린 밥솥 온도를 따뜻하게 설정하십시오. 위에 지시 한대로 봉사하십시오.
4. 준비 후 3 ~ 4 일 동안 냉장고에 기밀 용기에 음식물을 보관하십시오. 또는 음식물 저장 비닐 봉지에 넣고 밀봉하여 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관하십시오.