CSA에 가입해야하는 10 가지 이유
CSA 에 가입하고 농장에서 수확 할 때 여러 가지 이유가 있습니다. 어떤 사람들은 놀랍도록 신선한 음식에 동참합니다. 어떤 사람들은 특정 농장과 농부와의 연결을 즐깁니다. 다른 사람들은 지역 식량 시스템을 지원하기를 원하며 그렇게하는 간단한 원 스톱 방법을 찾고 있습니다. 울타리와 CSA의 멋진 세계로 당신을 밀어 넣을만한 이유를 찾아라!
가입을 결정한 후 CSA 에 가입 할 때 묻는 10 가지 질문을 확인하여 적합한 프로그램을 찾으십시오.
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매우 신선하고 현지에서 재배 된 농산물
베시 반 데어 메이어 / 게티 이미지 이것은 CSA에 참여하는 가장 큰 이유 중 하나입니다. 농장은 회원들에게 농작물을 최대한 제공하며, 심지어 많은 사람들이 꽃, 꿀, 달걀 등을 제공합니다. 농민들이 더 큰 시장을 위해 성장할 것으로 생각하는 농산물의 시험 유형뿐만 아니라 다른 사람들보다 먼저 CSA에 고유 한 품종을 제공합니다. 간단히 말해서, CSA 회원은 농장이 제공해야 할 최선의 최선을 다합니다.
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새로운 채소와 과일에 대해 알아보십시오.
당신은 상자에 무엇이 나타날지 결코 알 수 없습니다. 글쎄, 대부분의 농장에서는 정보를 제공하기 때문에 상당히 좋은 생각을 가지고 있습니다. 여전히 CSA에는 사람들이 새로운 일을 시도하도록하는 방법이 있습니다. 왜냐하면 그것은 단지 당신의 부엌에 있기 때문입니다!
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계절에 대한 깊은 이해와 지역에서의 성장
해당 지역의 계절 및 각 계절의 날씨와 연락을 취하기 위해 매주 CSA 상자를 개봉하는 것과 같은 것은 없습니다. 많은 CSA 상자에는 종종 현장 상황을 설명하는 뉴스 레터와 함께 농장에서 일찍 또는 늦게 (또는 슬프게도, 전혀) 수확하지 않는 이유가 나와 있습니다. 도시와 교외 거주자에게는 희귀 한 토지와 계절에 대한 연결이며 엄청난 만족입니다.
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농민과의 관계
CSA 회원은 이전에 없었던 농민이나 농민과의 관계가 있습니다. 미국에 남아있는 농부는 거의 없지만 우리 모두에게 필수적입니다. 특히 "농부와의 관계"가 "올드 맥도날드 (Old MacDonald)"라는 노래에 한정되어 있다면, 사람과 그들의 특정한 상황을 아는 것이 정말 눈을 뜨게 할 수 있습니다.
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특별 구매에 대한 액세스
농장에서는 CSA 회원에게 계절별 거래를 제공하기도합니다. 토마토 수 상자, 이웃 농부의 잔디 깍지 쇠고기, 시즌이 끝날 때 딸기를 먹을 수있는 기회.
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회원 전용 초청장 - 농장의 u-picks
성수기에는 많은 농장에서 수요가 많은 농산물에 대한 회원 전용 이벤트를 개최합니다. 캘리포니아에서는 딸기와 토마토의 u-pick 이벤트가 일반적입니다. 나라의 다른 지역에서는 사과 따기 일이 있습니다. 때로는 CSA 회원들이 수확 후 수확 후 "이삭 수집"행사에 초대되어 수확 된 농산물을 수확 할 수 있습니다. 이것들은 놀랄만 한 거래 일 수 있지만, 농부의 관점에서 보면 농장에서 농사를 지켜보고있는 것입니다.
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농장에서의 특별 이벤트
U-pick 이벤트, 바베큐, 냄비 행운, 농장 투어 등. 다른 농장들은 밴드와 댄스가있는 추수 축제에서부터 좀 더 겸손한 농장 투어에 이르기까지 공공 행사를 다르게 처리합니다. 그러나이 특별한 행사는 CSA 회원에게는 큰 보너스입니다.
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돈을 절약 할 수 있습니다 (요리하는 경우!)
상자에 들어있는 농산물을 사용한다고 가정 할 때, 대부분의 CSA 회원은 상점에서 또는 농민 시장에서 구입 한 유사한 양의 농산물보다 더 많은 돈을 절약 할 것입니다.
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시간 절약
당신이 선택하는 것을 포기하면, 당신은 확실히 편리함을 얻습니다. 상자를 가져가는 것은 농부 시장에 가거나 상점에서 농산물을 선택하고, 포장하고, 지불하는 데 소요되는 시간이 간단합니다.
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확실한 지역 먹기
CSA 멤버쉽을 통해 음식을 재배 한 토지를 알 수 있습니다. 이것은 매우 시원합니다. 현지 음식을 먹고 현지 식량 체계를 지원하는 것이 중요하다면 CSA에 가입하는 것이 쉬운 방법입니다.