여름철에 많이 나는 신선한 원시 망고로 만든 달콤한, 매운맛, 악몽 같은 Kayree (원시 망고) Panha는 서부 인도의 Maharashtra 주 출신입니다. 그것은 완벽한 여름 갈증 치료제입니다. 북부 인도에서 자라면서 어머니는 생과자가 절절에 다다를 때 병과 병을 만들 것입니다. 우리가 좋아할 때마다 계절에 상관없이 음료를 즐길 수있게되었습니다. 이 조리법은 6 개의 키가 큰 안경을 만들지 만 더 많은 양을 두 배 또는 세 배로 늘리고 원하는 경우 냉장고의 멸균 된 병에 보관합니다. Kayree Panha는 초보자 요리사 일지라도 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 중형 원초 녹색 4 개
- 망고
- 설탕 2 컵
- 물 1 컵
- 굵은 검은 바위 소금 1 큰술
- 1 작은 술 갓 빻은 후추
- 2 큰 술
- 회향의 씨앗 (굵은 털)
- 커민 씨를 2 큰 스푼 (볶은 것 및 거친 것)
- 박하 향신료 6 개 (장식용)
그것을 만드는 방법
- 원시 망고를 씻고, 껍질을 벗기고, 창살에 넣습니다. 깊은 냄비 또는 압력솥에서 망고, 설탕 및 물을 섞어서 망고가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 이 혼합물을 식품 가공기에 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 블렌드 믹스를 소스 팬과 중간 불꽃에 다시 넣으십시오.
- 남은 재료를 넣고 20 분 더 익힌다.
- 화재로부터 떨어져 나와 완전히 식도록 허용하십시오.
- 안경에 부어 필요에 따라 약간의 냉수로 희석하고 잘 섞은 다음 분쇄 한 얼음을 넣으십시오.
- 박하 장식으로 장식하십시오.