자신의 허브 조미료 믹스를 만들어 식품 저장실에 보관하십시오. 이것을 요리하기 전에 어떤 고기에 뿌리거나 소스와 그레이비에 첨가 할 수 있습니다. 테이블에 올려 놓거나 조리법에 사용하기에 좋은 소금 대용품입니다. 그것은 혼합 이탈리아 조미료 나물을위한 좋은 대안, 또는 조리법이 요구하는 어떤 조미료 혼합든지를 위해. 이 조리법은 맛이 좋고 약간 달콤하며 맛있는 연기가 나는 맛입니다. 매운 것은 아니지만 실제 깊이가 있습니다. 조리법의 나트륨 함량에 대해 걱정하지 않는다면이 찻 숟갈을 소금에 넣을 수 있습니다.
자신 만의 믹스 를 만들 때 가능한 가장 신선한 재료를 사용해야합니다. 말린 허브와 향신료가 신선한지 확인하려면 냄새를 맡으십시오. 냄새가 아주 강하지 않은 경우 병을 버리고 새 것을 구입하십시오. 사실 1 년에 한 번 주방에 저장되는 모든 허브와 향신료를 사용하면 좋습니다. 대부분의 허브와 향신료는 시원하고 건조한 곳에 보관할 경우에만 6 개월에서 1 년 간 신선도를 유지합니다. 나는 싱크대 옆의 서랍에 내 것을 보관한다.
자신이 좋아하는 약초로이 요리법을 만들 수 있습니다. 매운맛과 뜨거운 것을 좋아한다면, 카이엔 고추, 분쇄 된 고추 부스러기, 또는 땅속의 주근깨 고추를 넣으십시오. 당신은 다른 허브 중 하나 또는 말린 현자 대신에 오레가노 또는 딜 잡초를 사용할 수도 있습니다. 또는 당신과 당신의 가족이 그것을 좋아하는 경우에만 chervil 같은 이국적인 것을 시도하십시오. 더 많은 아이디어를 얻으려면 다른 조미료 믹스에 대한 나의 요리법을보십시오.
이 믹스 또는 수제 믹스 를 만들 때마다 항상 만든 날짜와 레시피의 이름을 라벨에 표시하십시오. 라벨이 붙지 않았거나 식료품 저장실에있는 것이 무엇인지 또는 오래 전에 제조되었는지를 알 수 없으면 자신의 향신료 믹스를 많이 만들지 않습니다.
필요한 것
- 양파 가루 1 큰술
- 마늘 가루 1 큰술
- 말린 파슬리 조각 1 큰술
- 말린 바질 잎 1 작은 술
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 말린 마요라나 잎 1 작은 술
- 흰 찻 숱가락 1 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 작은 그릇에 양파 가루, 마늘 가루, 말린 파슬리 조각, 말린 바질 잎, 말린 백리향 잎, 말린 마조람 잎, 흰 후추를 합친다.
2. 모든 것이 섞일 때까지 잘 섞는다.
3. 혼합물을 스크류 뚜껑으로 유리 병에 담그고 밀폐합니다. 라벨을 만든 날짜와 제조법의 이름을 적고 차가운 건조한 곳에 최대 6 개월 동안 저장하십시오. 이 믹스 한 티스푼에는 1 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 7 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |