이 맛있는 텃밭 요리법은 오이, 녹색 토마토, 양파 및 고추로 만듭니다. 양념은 분쇄기 또는 푸드 프로세서로 쉽게 만들 수 있으며 멋진 핫도그 맛을냅니다. 또는 샐러드 나 타르타르 소스 또는 이와 유사한 소스에있는 양념을 사용하십시오.
이것은 늦은 채소 채소를 사용하는 훌륭한 방법입니다.
필요한 것
- 8 피망 (빨강 및 녹색, 지상 또는 잘게 썬 음식 가공업자에서)
- 그린 토마토 4 컵 (푸드 프로세서에서 잘게 잘게 썬 것)
- 오이 절임 4 컵 (식품 가공기에서 잘게 잘게 썬 것)
- 양파 3 컵 (식품 가공 업체에서 잘게 썬 것)
- 사이다 식초 3 1/2 컵
- 설탕 2 컵
- 소금 절임 2 큰술
- 겨자 2 큰술
- 셀러리 씨 1 작은 술
- 혼합 산나물 향신료 2 큰술 (묶은 티백 가방에 있음)
그것을 만드는 방법
- 작업 구역, 통조림, 항아리, 뚜껑을 준비하십시오. 용기 및 끓는 물 처리를위한 항아리 준비를 참조하십시오.
- 채소를 준비하십시오. 과량의 액체를 배출하십시오.
- 대형 스테인레스 스틸이나 에나멜이 달린 주전자에 야채를 넣으십시오.
- 식초 1 / 3 컵을 저어. 중간 정도의 고온에 놓고 끓여야합니다. 30 분 동안 자주 끓여 계속 끓으십시오.
- 액체를 배출하고 폐기하십시오.
- 남은 1 3/4 컵 식초, 설탕, 소금, 셀러리 씨앗, 겨자씨를 넣으십시오. 혼합 산 세척 향신료와 함께 밀가루 부대를 추가하십시오. 종기에 가져다.
- 열을 중간 정도 낮추고 5 분 동안 끓인 다.
- 1 / 2-inch headspace를 남겨두고 뜨거운 항아리를 채 웁니다.
- jar 림을 청소하고 뚜껑과 고리에 맞 춥니 다. 뚜껑을 덮은 끓는 물 목욕 통에서 10 분 동안 처리하십시오.
- 열을 끄고 덮개를 떼어 내고 항아리를 뜨거운 물에 5 분 동안 놓아 두십시오. 완전히 식힐 때까지 랙에 제거하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 13 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 75 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |