불가리아 감기 오이 수프는 요구르트, 호두, 딜로 만들어집니다. 이것은 또한 더 두껍게 남겨두고 딥으로 봉사 할 수있는 쿡하지 않는 상쾌한 여름 제공품입니다.
필요한 것
- 1 큰 오이 (껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 잘게 잘랐다)
- 다진 마늘 4 개
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 컵 + 1/2 컵 호두
- 2 조각 빵 (조각난 조각으로 찢어진 낡은 크러스트없는 흰색 샌드위치 빵)
- 2 큰 스푼 플러스 1 1/2 큰 스푼의 해바라기 기름 (또는 호두 또는 올리브 기름)
- 1 1/2 컵 요구르트
- 1 ~ 2 티스푼 레몬 주스 (또는 맛)
- 1/2 컵 물 (차가운)
- 올리브 기름 1 1/2 큰 스푼
- 고명 : 신선한 딜
그것을 만드는 방법
- 푸드 프로세서 (또는 원하는 경우 모르타르와 유봉), 퓌레 마늘, 소금, 1/4 컵 호두와 빵을 사용하십시오. 음식 촬영을 통해 천천히 기름을 넣고 잘 혼합 될 때까지 처리하십시오.
- 혼합물을 큰 사발에 옮기고 요구르트, 오이 및 레몬 주스에서 치십시오. 이 시점에서 혼합물은 딥 (dip)으로 제공 될 수 있습니다. 그렇지 않으면, 수프를 위해, 물을 첨가하고 매끄러 울 때까지 chunky 또는 퓌레에 남겨 두십시오.
- 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 수프를 냉장 그릇에 넣고 1/2 컵 거친 호두, 기름과 신선한 딜의 이슬비로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 199 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 81 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |