동유럽의 아스파라거스 요리법

동유럽 사람들 은 헝가리의 sparga , 폴란드의 szparagi , 세르비아어의 spargla 및 루마니아어의 sparanghel 로 알려진 아스파라거스를 좋아합니다.

백색 아스파라거스는 분리 된 잡종이 아니다. 그들은 초록색 아스파라거스처럼 시작합니다. 그 (것)들을 백색이라고 유지하는 무엇이 빛의 박탈이다. 엽록소가 없으면 녹색은 없어집니다.

그러나 보라색 아스파 라 거스는 다른 하이브리드입니다. 그들의 맛은 양인데를 연상케하며 포도와 붉은 양배추와 같은 색소를 anthocyanins에서 얻습니다. 그들은 요리 할 때 녹색으로 변하고 재래식 창보다 더 빨리 요리합니다. 그들은 또한 더 비싸!

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  동유럽의 아스파라거스 크림과 계란 조리법

  단단한 조리 계란은 헝가리, 리투아니아, 폴란드, 러시아, 우크라이나 및 기타 동유럽 국가에서 매우 유명합니다.

  예전에는 닭을 키운 농민들에게 상대적으로 경제적 인 단백질 공급원이었습니다.

  우리 어머니는 구운 빵 위에 흰 소스 나 베카멜로 딱딱한 계란을 사랑했습니다. 그녀의 요리법에 아스파 라 거스를 더했습니다.

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  아스파라거스 수프 (Krem Sup iz Sparzhi)의 간편한 러시아 크림

  러시아어로 Krem Sup iz Sparzhi 로 알려진이 아스파라거스 수프 크림은 아스파라거스, 물, 우유 및 루와 함께 간단하게 만들어집니다. 그게 다야!

  화려한 파스텔 색 수프로 멋진 오찬, 파티 또는 언제든지 아스파라거스가 풍부합니다. 저지방 우유는 전유를 대신 할 수 있습니다.

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  동부 쪽 유럽 아스파라거스 - 완두콩 수프 조리법

  이 아스파라거스 - 완두콩 수프 제조법은 두 개의 상징적 인 봄 야채로 만들어졌습니다. 채소를 너무 좋아하지 않아서 생생한 초록색을 띠며, 특히 흰색 그릇에 정말 뛰어납니다. 원하는 경우 사우어 크림 덩어리로 장식하십시오.

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  동부 유럽 부추와 감자 타르트 조리법

  이 파와 감자 타트 요리법은 봄 - 파, 새로운 감자 및 딜의 모든 채소를 결합합니다. 원하는 경우 신선한 완두콩과 아스파라거스를 다양하게 첨가 할 수 있습니다.

  이것은 자유형 타트로 또는 15 인치 springform 신랄한 팬에서 구워 질 수있다. 퍼프 페이스 트리 대신 11 온스짜리 기성품, 냉장 빵 막대기 반죽 또는 얇은 피자 빵 껍질 반죽을 사용하여 약간의 물건을 올려 놓고 슬림화하십시오.