독일 사과 케이크 위너 Apfelkuchen Recipe

독일어 wiener apfelkuchen (비엔나에서 사과 케이크) shortcrust 자료, 잘게 잘린 사과, 레몬 맛 케이크 레이어와 사과 케이크 제조 법입니다.

상단에 뿌려진 설탕과 아몬드는 유쾌하게 바삭 바삭한 토핑을 만듭니다. 파이에서 큰 변화입니다.

이 정통 요리법은 11 인치 (26cm) 스프링 팬을 요구하지만 10 인치 팬으로 충분합니다. 케이크를 조금 더 구워야 할 수도 있습니다.

필요한 것

중형 사발에서는 1 2/3 컵의 밀가루, 설탕 1 큰술, 그릇에 담긴 베이킹 파우더를 함께 털어냅니다.
빵 부스러기가 생길 때까지 파이 반죽처럼 차가운 버터 9 큰술을 자르십시오.
부스러기를 적시는 데 4-6 큰 스푼의 달걀 물 혼합물을 사용하십시오. 혼합물이 공을 형성 할 때까지 저어. 플라스틱으로 싸서 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

큰 사발에서는 가볍고 푹신 할 때까지 2/3 컵 설탕으로 버터를 부드럽게 13 스푼 두들겨 맞 춥니 다. 1 개의 계란 및 레몬 풍미에있는 강타.
별도의 작은 그릇에 3/4 컵 밀가루와 베이킹 파우더 (그리고 무염 버터를 사용하는 경우 소금을 넣으십시오)를 함께 털어 내십시오. 휘핑 크림과 크림 드 버터 혼합물에 번갈아 넣고 매끄럽게 볶습니다. 따로.

열 오븐을 350F로 가열하십시오. 11 인치 스프링 폼 팬을 버터 플 러그 ( breadcrumbs) 또는 밀가루와 함께 뿌려서 과도하게 흔들어주십시오.
빵 껍질을 굴려서 팬에 줄을 긋고 필요하면 빵 껍질을 꿰어 1- 1 1/2 인치 립을 만듭니다.
껍질에 물기가있는 사과 조각을 놓습니다.
사과 조각 위에 케이크 숟가락을 숟가락 위에 올려 놓은 것 같이 스튜에 덤 플링 타자를 얹은 다음 가장자리로 사과 위에 부드럽게 자릅니다.
뿌리십시오 2 개 큰 스푼 아몬드 조각은 그 후에 배터에 균등하게 4 개 큰 스푼을 알갱이로 만들었다.
350F에서 1 시간 동안 베이킹 한 다음 오븐을 끄고 케이크를 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 빵 껍질은 황금 갈색이어야하고 충진은 축축해야하지만 설정해야합니다.
케이크를 팬에서 완전히 식혀서 최상의 맛을냅니다. 휘핑 크림으로 제공하십시오. 남은 음식을 냉장 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)