이 딸기 크림 치즈 파이 제조법은 실제로 봄 여름의 전형입니다. 그것은 달콤한 크림 치즈 채우기 위에 겹쳐진 신선한 장과를 요구합니다. 너가 너 자신을 쑤신 장과를 이용할 기회가 있으면, 그것을 위해 가십 시요! 갓 골 랐던 딸기 같은 것은 없습니다. 그들은 다정하고 신랄하며 육즙이 많습니다.
이 파이는 미리 만들어져 설정해야합니다. 일부 열매로 만든 유약은 간단하고 신선하며 선명한 표면과 부드러운 열매를 완벽하게 보완합니다. 원하는 경우이 요리법에서 라스베리 또는 블랙 베리를 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 (9 인치)
- 뜨거운 물 과자
- 딸기의 경우 :
- 딸기 6 컵 (선체)
- 3/4 컵의 과립 설탕
- 옥수수 전분 3 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 작은 술 바닐라
- 크림 치즈 레이어 :
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈 (부드럽게)
- 1/2 컵 과자 장수의 설탕
- 레몬 주스 1 큰술
- 레몬 향기 1 큰술
그것을 만드는 방법
장님 빵 껍질 빵 껍질
- 열 오븐 400 F.
- 생과자를 파이 냄비에 넣으십시오. 파이 가중치 또는 알루미늄 호일과 말린 콩으로 줄을 치십시오. 연한 갈색 및 파삭 파삭 할 때까지 파이 빵 껍질을 대략 8 10 분 구우십시오. (이것은 블라인드 베이킹이라고 불립니다.) 완전히 식 힙니다.
딸기 준비
- 1 컵을 측정하기에 충분한 딸기 를 매시십시오.
- 과립 설탕과 옥수수 녹말을 무거운 냄비에 섞어서 1 큰술의 레몬 주스와 으깬 딸기를 저어줍니다.
- 혼합물이 두껍게되고 끓을 때까지, 일정하게 약동하는 중간 열에 요리하십시오. 약 5 ~ 7 분이 소요됩니다. 딸기 혼합물을 1 분 동안 요리하고 저어 준 다음 열에서 꺼내 바닐라를 저어 완전히 식힌다. 파이에 넣기 전에이 소스가 시원하다는 것을 확인하십시오. 그렇지 않으면 크림 치즈 충전물이 녹을 것입니다.
크림 치즈 레이어 만들기 및 조립
- 중간 그릇에 크림 치즈에 과자 장수 설탕, 레몬 스푼 1 큰술, 레몬 향을 넣고 냉각 된 파이 크러스트 에 부드럽고 퍼지게합니다.
- 남은 딸기를 썰고 파이 위에 준비하십시오. 딸기 전체에 요리되고 냉각 된 딸기 혼합물을 부어 3 ~ 4 시간 동안 또는 세트가 될 때까지 식히십시오.
- 봉사 할 쐐기로 썰어 라. 나머지 파이는 냉장 보관하십시오.
신선한 딸기를 골라내는 방법
- 신선한 딸기를 사 먹을 때 부드럽거나 젖은 반점없이 딱딱하고 단색 인 것을 찾으십시오.
- 장과를 사용할 준비가 될 때까지 장과를 헹구어서는 안됩니다. 젖은 열매는 냉장고에서도 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 사용할 준비가되면 열매를 잘 헹구고, 잎이 무성한 부분과 흰색 또는 연녹색 부분을 자릅니다. 줄기 끝에서 열매를 얇게 썬다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 271 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 29 mg |
| 나트륨 | 92 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 3g |