다크 초콜릿 설탕 장식과 함께이 아름다운 초콜릿 레이어 케이크는 불가사의 유혹이다. 생일 축하연이나 저녁 파티에 완벽한 케이크입니다. 케익 층 은 앞쪽으로 만들고, 잘 싸서 3 일까지 냉장하거나 3 개월까지 냉동 보관할 수 있습니다.
필요한 것
- 3/4 컵 무가당 코코아 가루
- 3/4 컵 끓는 물
- 상온에서 1/2 컵 (1 개의 지팡이) 버터
- 2 컵
- 입자가 굵은 설탕
- 큰 계란 2 개
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 소금 1/2 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 버터 밀크 1 컵
- 초콜렛 설탕 장식 :
- 과자 장수 3 컵
- 3/4 컵
- 무가당 코코아 가루
- 1/2 컵 (1/2 막대기) 버터, 실내 온도에
- 무거운 크림 3 개에서 4 개 큰 스푼
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 가볍게 기름칠하고 두 개의 8 인치 둥근 케이크 팬을 가루로 만드십시오.
2. 작은 그릇에 코코아와 끓는 물을 섞어서 부드럽게 혼합합니다.
3. 큰 그릇에 약 2 분 동안 매끄럽고 크림 같을 때까지 중간 속도로 전기 믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 치고, 한 번에 한 개씩 더 먹고 잘 때린다. 바닐라와 소금을 치십시오.
4. 베이킹 소다 를 버터 밀크로 저어.
버터 밀크와 밀가루를 반죽에 넣고 가루를 더할 때까지 가볍게 두드린 후 잘 섞는다. 블렌딩 될 때까지 코코아 혼합물을 두 드린다. 믹서 속도를 높이고 3 분 동안 두드리면서 그릇과 비터의면을 몇 번 긁어 내십시오. 준비된 프라이팬 사이에 배터를 나눠서 골고루 퍼지십시오.
5. 케이크가 프라이팬의 측면에서 당겨지고 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 30 ~ 35 분 동안 깨끗해질 때까지 베이킹합니다. 철사 선반에있는 팬에서 케이크를 10 분간 식힌다. 케이크를 랙에 넣으십시오. 오른쪽을 위로 돌리고 실내 온도로 식혀줍니다.
설탕을 바르십시오 : 큰 사발에서는, 혼합 할 때까지 설탕 및 코코아를 함께 터십시오. 중간 그릇에 전기 믹서를 사용하여 매끄러운 때까지 버터를 치십시오. 블렌딩 될 때까지 코코아 혼합물 1 컵과 크림 1 큰술을 넣으십시오. 모두가 결합 될 때까지 코코아 혼합물과 크림을 첨가하고 서리로 덥기가 매끄럽고 푹신 푹신 할 때까지 반복하십시오. 원하는 일관성을 위해 필요한 경우 바닐라 및 추가 크림을 이깁니다.
7. 케이크를 조립하려면 : 오랫동안 톱니가있는 칼로 케이크 층의 상단을 자르고, 제기 된 부분을 잘라냅니다. 서빙 접시에 1 개의 케이크 층을 놓습니다. 설탕 프로스트 1 컵을 뿌려 줍니다. 두 번째 케이크 레이어 맨. 나머지 설탕 프로 스팅으로 측면과 상단을 프로스트하십시오.
서빙 시간까지 차가운 실내 온도에 케이크를 저장하십시오; 다음 2 일까지 느슨하게 덮어서 냉장 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 693 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 148 mg |
| 나트륨 | 423 mg |
| 탄수화물 | 109 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 7 g |