이 멋진 맛있는 국수 요리법 인 'Pad Thai Gai'가 실제 거래입니다. 태국에서 유명한 Pad Thai (유일한 편!) 버전입니다. 그것은 볶은 볶음밥 국수와 함께 닭고기 와 함께 매운 소스 와 함께 잘게 잘린 견과와 바질의 토핑. 국수는 유명한 태국의 끈적 끈적한 맛이 날 때까지 볶습니다. 당신은 닭고기와 국수의 위안 조합과 함께 맛의 달콤한 - 신맛 균형을 사랑합니다. 당신의 얼굴에 미소를 가져다 줄 쉬운 일상 요리. 배고픈 두 명 이상의 사람들을 위해 충분히 봉사하십시오. 내 태국 부엌에서 너의 것까지, 나는이 단순하고 멋진 태국 거리 음식을 즐기시기 바랍니다.
필요한 것
- 8 oz./220g. 타이 라이스 국수
- 1 / 2 파운드.
- 닭 가슴살 (또는 허벅지, 한 입 사이즈로 잘게 자르다)
- 3 다진 마늘 (다진)
- 1/4 컵 비벼 진 당근 (또는 양배추)
- 달걀 1 개
- 1/3 컵 분쇄 (또는 대략 땅콩 또는 캐슈)
- 파 2 개 (얇게 썬 것)
- 신선한 콩나물 2 컵
- 소수의 신선한 바질 1 개
- 1/4 컵 건조 볶은 땅콩 (또는 캐슈, 무염)
- 2 큰술 식물성 기름
- 볶음 튀김 소스 :
- 닭고기 1/3 컵
- 1 큰술. 간장
- 2 큰술
- 생선 소스
- 2 큰술 라임 쥬스
- 3 tsp. 흑설탕
- 선택 사항 : 맛에 칠리 부스러기
그것을 만드는 방법
- 쌀 국수는 너무 힘들어서 먹을 수있을 정도로 부드럽습니다. 단단한 ' al dente' (국수는 튀김을 할 때 요리를 끝내므로이 시점에서 익히지 않을 것입니다). 찌그러지지 않도록 차가운 물로 배수 및 헹구십시오.
- 컵에 모든 'Stir-fry Sauce'재료를 함께 저어줍니다. 이슬비 2 Tbsp. 잘게 잘린 닭 위에 볶아서 저어주세요.
- 중온 고열로 냄비 또는 대형 스틱 형 프라이팬을 가열하십시오. 기름에 이슬비가 내리고 소용돌이 치며 마늘을 더합니다. 1 분 동안 튀김.
- 닭고기를 넣고 2 분 정도 볶습니다. 냄비가 건조 해지면 더 많은 볶음 소스 위에 drirotling 당근 / 양배추를 추가하십시오.
- 재료를 제쳐두고 중간에 계란을 깨뜨립니다. 신속하게 출격하고 다른 재료와 혼합하십시오.
- 국수와 볶음 튀김 소스의 1/4을 두 개의 도구를 사용하여 들어 올려 팬에서 돌려줍니다. 30 초 동안 저어 튀기고 더 많은 소스를 넣고, 대부분의 소스가 사용될 때까지이 방법으로 계속하십시오. 콩나물을 넣고 다시 2-3 분 정도 볶습니다. 맛을 시험하고 남은 소스를 추가하여 맛을 더하십시오. 조금 더 많은 생선 소스를 더해 맛의 깊이를 더하십시오.
- 잘게 잘린 견과, 봄 양파 및 신선한 향미료를 꼭대기십시오 봉사하십시오. 석회 쐐기로 장식하고 먹기 직전에 짠다.
이 조리법을 좋아한다면 : 태국 의 모든 국수 요리 중에서 가장 유명하고 유명한 치킨 패드 타이 (Thai Pad Thai) 를 꼭 보시기 바랍니다. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 996 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 133 mg |
| 나트륨 | 2,445 mg |
| 탄수화물 | 118 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 47 g |