평일 유월절 식사를위한 단순하고, 아이에게 친숙한 반찬을 찾으십니까? 이 Savory Matzo Farfel은 준비하기가 쉽지 않았으며 평범하고 꾸밈없는 matzo에서 멋진 변화를 만듭니다. 이 닭고기와 같은 건방진 요리와 함께 서빙하십시오. 그래서 너는 소스를 돋우기 위해 farfel을 사용할 수 있습니다. Ginger Roasted Broccoli를 추가하면 가족 식사가 간단하고 만족 스럽습니다.
Farfel은 spaetzle 또는 nokedli 와 유사한 Ashkenazi 유대인 달걀 파스타이며 때때로 "계란 보리"라고도 불립니다. 파스타는 유월절 요리에 정통하지 않기 때문에 matzo farfel (단순히 matzo-farfel에 짓 눌린 것)이 그 자리를 차지합니다. 상업적으로 준비된 matzo farfel을 구입할 수 있지만이 조리법 에서처럼 matzo 시트를 쉽게 분해 할 수 있습니다.
필요한 것
- matzo 5 장
- 큰 계란 2 개 (가볍게 두들겨)
- 1/2 컵짜리 식사
- 기름 3 큰술
- 1 1/2 - 2 컵 치킨 스프 국물
그것을 만드는 방법
- matzo 시트를 그릇에 담아 중간 크기로 자릅니다.
- matzo 위에 따뜻한 물을 붓고 물을 적신 다음 1 ~ 2 분 후에 물기를 제거하십시오.
- 맞은 계란 및 matzo 식사를 추가하십시오. matzo를 더 작은 조각으로 쪼개서 잘 섞는다.
- 크고 깊은 셰프의 냄비 또는 프라이팬에 기름을 뿌려주십시오. 알이 굳어 져서 매실색이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 3 ~ 4 분간 마조를 볶습니다.
- 국물을 넣으십시오. 때때로 약 10 분 동안 또는 대부분의 국물이 흡수 될 때까지 요리하십시오.
- 서빙 접시 또는 큰 접시에 옮기고, 즉시 봉사하십시오.