빵 푸딩은 오랫동안 선호되는 위생 식품이었으며, 오래된 빵을 사용하는 환상적인 방법입니다. 이 빵 푸딩 요리법은 고밀도의 만족스러운 빵 푸딩 짜임새와 함께 고전적인 계란 커스터드 처럼 맛이납니다. 원한다면 혼합물에 건포도를 넣거나 건포도 또는 잘게 잘린 말린 과일로 만드십시오.
육두구 대신 계피로 조금 바꿔 봐도 좋습니다. 계피 소용돌이 빵 (건포도 유무와 상관 없음)은 빵을위한 또 다른 훌륭한 선택입니다.
유혹하는 디저트 소스를 보려면이 바닐라 소스 , 버터 스카치 소스 또는 갈색 설탕 피칸 소스를 고려하십시오 . 아니면 단순히 푸딩 위에 메이플 시럽이나 지팡이 시럽을 떨어 뜨리십시오.
필요한 것
- 4 큰 계란 (약간 구타)
- 흑설탕 또는 과립 설탕 1/2 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 2 1/2 컵 우유 (따뜻한)
- 8 조각의 흰 빵 (원하는 경우 껍질을 제거함)
- 돌진 육두구
그것을 만드는 방법
- 계란, 설탕, 소금 및 바닐라를 함께 털십시오; 따뜻한 우유를 더한다.
- 빵을 반쯤 대각선으로 잘라 삼각형을 만듭니다. 가볍게 버터가 달린 8 인치 스퀘어 베이킹 접시에 2 단 빵 조각을 배열하십시오.
- 커스터드 혼합물을 빵 위에 부으십시오.
- 아주 뜨거운 물 1/2 인치에서 1 인치가 들어있는 더 큰 베이킹 접시에 8 인치 베이킹 접시를 놓습니다.
- 중앙에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 325 °에서 40 ~ 50 분 동안 구우십시오.
- 디저트 소스, 시럽 또는 과일로 따뜻하게 또는 차게 제공하십시오.
계피 커스터드 빵 푸딩 변형 : 계피 소용돌이 빵을 사용하고 육두구를 생략하십시오. 베이킹 직전에 계피 설탕을 커스터드 혼합물에 뿌린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 205 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 161 mg |
| 나트륨 | 127 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 9 g |