레몬 쌀은 인도 남부에서 가장 흔한 요리 중 하나입니다. 보통 혼자 먹거나 raita, 요구르트, chutney 또는 Kosambari (샐러드의 일종)와 함께 먹습니다.
급히 남은 쌀을 만들 수 있기 때문에 쉽게 던질 수 있습니다. 간단하면서도 맛있는 식사를 위해 옆에 약간의 poppadum을 추가하십시오.
필요한 것
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 고수풀 씨앗
- 야채 2 큰술, 카놀라 또는 해바라기 요리 유
- 겨자 씨 1 작은 술
- 3 ~ 4 카레 잎
- 2 개의 녹색 고추가 세로로 자른다.
- 생강 1 인치 조각, 강판
- 1/2 컵 땅콩 (불에 구워지고 무염)
- 티스푼 1 티스푼
- 주스 레몬 2 개
- basmati 쌀 (또는 남은 밥) 2 컵 요리
그것을 만드는 방법
- 가볍게 로스트 한 다음 거칠게 씨를 파우더로 분쇄하십시오. 따로.
- 냄비에 기름을 데쳐 겨자 씨앗 , 카레 잎과 초록색 고추를 넣으십시오. spluttering이 멈출 때까지 혼합물을 볶습니다.
- 생강과 땅콩을 넣으십시오. 혼합물을 1 분 더 볶습니다.
- 심황 가루를 넣고 버너를 끕니다.
- 레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
- 밥, 볶은 고수 가루, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1039 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 169,998 mg |
| 탄수화물 | 189 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 28 g |