닭고기가 좋지만 모든 올레 - 올레 - 올레 (all-ole-same-ole) 요리를 바꿀 준비가되면 오늘 밤 간편한 볶음을하십시오. 냉장고, 냉장고 및 찬장에 모든 재료를 넣을 수도 있습니다. 이 아시아 - 멕시코 요리는 간단하고 맛있으며 내일의 점심 식사를 위해 남은 음식을 남을 것입니다.
필요한 것
- 양질의 돼지 고기 라드 , 참기름 또는 식물성 기름 2 큰 술
- 닭 가슴살 4 개, 약 1/2 인치 너비로 얇게 썬 것 *
- 붉은 양파 1 개, 거칠게 잘게 썬 것
- 마늘 4 정향, 잘게 다진 것
- 차가운 3 컵
- 멕시코의 쌀 (전날부터 남은 것은 완벽 함)
- 1 개 (약 15 온스 / 425 그램)의 핀토 콩을 배수하고 헹궈 낼 수 있습니다.
- 고추 가루 2 큰술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 간장 또는 소금 맛
그것을 만드는 방법
* 치킨 스트립 절단 팁 : 닭 가슴살은 세미 얼어 붙은 칼로 슬라이스하기가 훨씬 쉽기 때문에 사용하기 전에 1 시간 동안 냉장고에 붙이면 조금 덜 열심히해야합니다. 닭고기를 얼릴 시간이 없다면 나이프 대신 부엌 가위로 잘라냅니다.
큰 냄비 또는 프라이팬에 라드 또는 오일을 중불로 가열하십시오. 닭고기를 넣고 10 분 동안 볶습니다.
양파와 마늘을 넣고 3 ~ 4 분간 또는 닭고기가 익을 때까지 함께 요리하십시오.
열을 낮추십시오. 밥, 콩, 칠리 파우더, 커민을 넣으십시오. 가열 될 때까지 3 ~ 4 분 동안 계속 볶습니다. 간장이나 소금을 넣어 맛보십시오.
즉시 서빙하십시오. 남은 음식은 냉장고에 잘 보관됩니다. 맛있는 "재연"을 위해 프라이팬이나 전자 렌지로 다시 데우십시오.
남서풍 치킨 볶음 요리의 맛있는 변이
이 조리법을 더 멕시코 사람 또는 더 많은 아시아 사람에게하기 위하여 성분에 주변에 노는 것을 두려워하지 말라. 다음은 몇 가지 제안 사항입니다.
믹스에 일부 멕시코 야채를 추가하십시오. 일부 diced 여름 스쿼시 (zucchini 또는 유사) 또는 얇게 썰어 진 chayote를 사용해보십시오. 양파와 마늘을 동시에 넣으십시오. 열을 좋아하는 사람이라면 약간의 씨를 뿌린 것, 잘게 잘린 잘게 자른 것 또는 세라노 후추를 잊지 마십시오.
원한다면 아시안 스타일의 야채 또는 2 가지를 포함하십시오 : 신선한, 부드러운 완두콩 또는 콩나물이 잘 작동합니까? 또는 (죽은) 통조림 죽순은 어떻습니까?
밥의 일부 또는 전부를 조리 된 가정과 거래하십시오 . (통조림을 사용하는 경우 먼저 철저히 배수하십시오.)
섬유, 재미 및 사각 사각 성분을 첨가하기 위하여 당신의 약동기에있는 몇몇 diced 또는 얇게 썰어 진 신선한 jicama 를 포함하십시오. (멕시코의 중국식 레스토랑은 수박이 이국적이며 거기에 오기가 어렵 기 때문에 종종 요리에 jicama를 사용합니다.)
서빙 할 때, 몇몇 토스트 한 참깨 또는 각 부분의 정상에 정밀하게 잘게 잘린 생 양파 및 잘게 썬 실 란 트로 의 혼합물을 뿌리십시오 .
로빈 그로스 편집
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1314 년 |
| 총 지방 | 50 그램 |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 279 mg |
| 나트륨 | 407 mg |
| 탄수화물 | 103 g |
| 식이 섬유 | 18 g |
| 단백질 | 110 g |