치킨 라 킹 (Chicken a la king)은 닭고기, 크림 소스 및 피메 이토 (pimientos)로 만든 미국 요리입니다. 그 기원은 분명하지 않지만 유명한 뉴욕시 식당과 요리사에서부터 런던 레스토랑에 이르기까지 다양합니다. 이 요리는 아마도 1880 년대에 시작되었지만 1912 년에 처음 언급되었습니다.
치킨 라 킹 (Chicken a la king)은 많은 사람들에게 위안 식품으로 여겨지고 있습니다. 크림 치킨은 토스트 포인트, 비스킷 또는 퍼프 페이스트리 껍질을 통해 즐길 수 있습니다. 또는 쌀, 국수 또는 감자 위에 숟가락을 얹으십시오.
이 버전의 조리법은 닭고기, 다양한 조미료 채소 및 버섯의 고전적인 조합입니다. 응축 된 스프 소스는 준비하기가 쉽고 슬로우 쿠커는 요리를 산뜻하게 만듭니다.
조리법은 또한 다목적입니다. 닭고기와 함께 다이스 햄을 추가하거나 칠면조 통조림이나 참치 통조림으로 만드십시오. 다른 야채를 선택할 수도 있습니다. 자세한 내용은 팁 및 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 3 ~ 4 컵의 닭고기 요리 또는
- 칠면조 , diced
- 잘게 잘린 1/2 컵 피망
- 잘게 잘린 1/4 컵 양파
- 잘게 잘린 1/2 컵 셀러리
- 1 병 (2 온스) 잘게 썬 피망 (또는 다진 빨간 피망)
- 1 개 또는 4 병 (4 온스)의 얇게 썬 버섯을 배출
- 2 캔 (10 3/4 온스)이 응축 됨
- 닭고기 스프 (또는
- 버섯 크림 )
- 1 패키지 (10 온스)
- 냉동 완두콩 , 약 1 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 느린 요리기구의 그릇에 넣은 그릇에 닭고기, 피망, 양파, 셀러리, 피망 또는 빨간 피망, 버섯, 응축 된 스프를 넣습니다. 부드럽게 섞어 완전히 섞으십시오.
- 4 시간에서 5 시간 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 낮게 덮고 요리하십시오.
- 높은쪽으로 돌리고 완두콩을 첨가하십시오; 30 ~ 40 분 정도 더 오래 익히십시오.
4 인분.
팁과 변형
- 완두콩과 함께 참치 (물기가없는) 4.5 온스 캔 2 개를 닭고기로 교체하십시오.
- 치킨 1 컵을 diced 남은 햄으로 교체하십시오.
- 치킨 대신 남은 칠면조를 사용하십시오.
- 냉동 완두콩 대신에 냉동 혼합 야채를 사용하십시오.
- 부유 한 소스를위한 완두와 함께 강판 파르 메산 치즈의 대략 1/2 컵을 추가하십시오.
- 원한다면 버섯을 버리십시오.
- 가벼운 버찌 수프 크림을 사용하거나 치킨 스프 크림을 허브 나 버섯과 함께 사용하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 644 |
| 총 지방 | 44 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 182 mg |
| 나트륨 | 437 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 43 g |