이 남부 스타일 콘 브레드 드레싱 레시피는 신선한 콘 브레드 빵 부스러기와 선택적 닭고기가 들어간 고전적인 구식으로 만들어졌습니다. 최상의 풍미를 위해 신선한 상큼한 닭고기를 끓여서 *이 채소에 국물과 고기를 사용하십시오.
드레싱은 큰 베이킹 팬에서 구워집니다. 이는 권장되는 방법입니다. 새에서 먹거리를 요리하는 것을 선택한 경우, 터키 기초 : 새를 안전하게 먹기를 참조하십시오.
필요한 것
- 6 컵 무너졌다
- 콘 브레드
- 3 컵
- 부드러운 빵 부스러기
- 버터 4 온스
- 다진 양파 2 컵
- 잘게 잘린 셀러리 2 컵
- 3 ~ 4 컵
- 닭고기 국물
- 닭고기 2 컵, diced, 선택 품목
- 1 heaping tablespoon dried sage, crumbled
- 1 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향, 부서지기
- 말린 마요라나 스 1 티스푼
- 잘게 잘린 1/2 찻 숱가락 말린 로즈마리
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
- 2
- 가볍게 맞은 달걀
그것을 만드는 방법
- 375 F.에 열 오븐. 큰, 얕은 베이킹 팬 또는 로스팅 팬에 그리스.
- 큰 혼합 그릇에 콘 브레드 빵과 흰 빵 부스러기를 합친다.
- 중간 열에는 깊은 프라이팬이나 중간 소스 냄비 에 버터에 양파와 셀러리를 부드러운 때까지 볶습니다. 갈색이 아닙니다.
- 옥수수 빵과 빵 부스러기 혼합물과 함께 sautéed 채소와 버터를 결합하십시오. 닭고기 국물에 물을 충분히 덜어서 약동하십시오. diced 닭고기를 사용하고, 조미료를 넣고 저어주세요. 계란을 추가하기 전에 맛과 조미료를 조정하십시오. 치 대진 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
- 준비된 베이킹 또는 로스팅 팬에 혼합물을 퍼뜨립니다. 포일로 단단히 팬을 덮고 25 분 동안 구우십시오. 냄비를 밝히고 약 20 ~ 25 분 더 오래 요리하십시오.
팁과 변형
닭을 스튜하는 방법 - 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에 닭고기 조각 3 ~ 4 파운드를 놓으십시오. 물로 덮어 소금 2 작은 술, 베이 잎 2 개, 다진 양파 1 컵, 마늘 1 자루를 다진 것. 원하는대로 신선하거나 말린 허브를 추가하십시오. 종기에 가져다. 커버하고 열을 줄이십시오; 약 1 시간 반 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 요리하십시오. 뼈와 치핑에서 닭고기를 제거하십시오. 국물에 긴장을 풀고 지방을 없앤다. 당신은 또한 여분의 맛을 위해 닭고기 조각을 먼저 갈색으로하고, 당근, 셀러리, 후추, 레몬 주스 또는 마른 화이트 와인 한 잔 등을 자유롭게 첨가 할 수 있습니다.
샐비어, 백리향, 마요라나, 로즈마리를 제외하고 양질의 가금류 조미료 2 큰 스푼을 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 511 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 나트륨 | 664 mg |
| 탄수화물 | 66 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 25 g |