이 기본 닭고기와 쌀 캐서롤은 리즈가 좋아하는 가족입니다. 닭고기는 밥에 겹쳐서 구운 다음 완벽하게 구워집니다. 오븐에서 꺼내기 바로 전에 잘게 잘린 치즈로이 치킨 캐서롤을 꼭대기에 올려 놓으십시오.
캐서롤도 다양합니다. 찐된 냉동 야채가 쌀에 첨가되어 완전한 일회용 식사를 할 수 있습니다. 몇 가지 추가적인 성분 아이디어 및 제안 사항은 레시피 아래의 팁과 변형을 참조하십시오.
만족스러운 저녁 식사를 위해 버려진 샐러드와 비스킷을 더합니다. 대가족이나 남은 음식에 대한 제조법은 쉽게 배가됩니다.
필요한 것
- 1 캔 (10 3/4 온스)을 응축
- 버섯 스프 (또는 셀러리, 닭고기 등의 크림)
- 물 1 컵 (또는 무염 닭고기)
- 3/4 컵 긴 곡물의 쌀
- 파프리카 1/4 찻 숱가락, 뿌리는 더 많은 것
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅), 더 뿌려
- 4 개의 뼈없는 닭 가슴살 반반 (피부가없는 *)
- 코셔 소금 맛
- 선택 사항 : 체다 치즈, 몬테레이 잭, 스위스 또는 모짜렐라 치즈 1 컵 분쇄기
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열합니다.
- 얕은 2 쿼트 베이킹 접시에 가볍게 버터를 바릅니다.
- 사발 안에, 응축 된 수프, 물, 쌀, 파프리카 및 갓 갈고 후추를 결합하십시오. 혼합하여 저어주십시오.
- 밥 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮기십시오.
- 닭 가슴살을 밥 위에 올려 놓으십시오.
- 정결 한 소금과 추가 파프리카와 후추로 가볍게 뿌린다.
- 캐서롤을 호일로 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽거나 닭고기가 적어도 165 F로 완전히 익을 때까지 그리고 밥은 부드러울 때까지.
- 원하는 경우 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 베이킹을 계속하십시오.
* USDA에 따르면 치킨 서빙은 3 ~ 4 온스입니다. 닭 유방 반쪽은 보통 5 ~ 8 온스이며 때로는 더 커집니다. 닭 가슴살이 아주 큰 경우에는 닭 가슴살 반을 2 개만 사용하는 것이 좋습니다. 4 개의 커틀렛을 형성하기 위해 수평으로 반으로 슬라이스하십시오.
팁과 변형
- 버터 빵 빵 부스러기 토핑 : 녹인 버터 2 큰술을 가진 정밀한 연약한 빵가루 부스러기 1 컵을 던지십시오. 닭고기와 쌀을 지시대로 구워 낸 다음 치즈 및 / 또는 빵 부스러기를 뿌려주십시오. 빵 부스러기가 갈색으로 될 때까지 캐서롤을 브로일러 밑에 놓고 굽는다. Panko 빵 부스러기 (녹은 버터로 던지십시오)는 crispier 토핑을 위해 이용 될지도 모른다.
- 쌀 혼합물에 찐 완두와 당근 또는 혼합 야채 1 컵을 넣으십시오.
- 1 1/2 컵의 가볍게 쪄진 브로콜리 작은 꽃을 쌀 혼합물에 넣으십시오.
- 응축 된 크림 스프 대신에 닭고기 크림 또는 셀러리 수프 크림을 사용하십시오. 한 명의 독자가 응축 된 체다 치즈 스프를 사용하여 탁월한 결과를 얻었습니다.
- 밥에 잘게 자른 양파 1/2 컵과 다진 벨 후추 1/4 컵을 넣는다.
- 6 ~ 8 온스의 얇게 썬 버섯을 볶아서 쌀에 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1719 년 |
| 총 지방 | 106 g |
| 포화 지방 | 41 g |
| 불포화 지방 | 38 g |
| 콜레스테롤 | 526 mg |
| 나트륨 | 1,015 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 147 g |