꿀로 감미 롭게 레몬 향과 함께 밝게 빛나는이 당근 쿠겔은 당근 케이크를 연상케하지만 여전히 풍미있는 음식을위한 반찬으로 자체 보유 할 수 있습니다. 휘저어 진 달걀 흰자위는 질감을 밝게하고, 이것을 많은 야채 kugels보다 적은 푸딩처럼 만듭니다. 쉬운 냉동을위한 덩어리 팬, 개인적인 서빙을위한 머핀 통 또는 특별 행사에 대한 예쁜 프리젠 테이션을위한 Bundt 팬 에 kugel을 굽습니다. 이 제조법은 잘 어울립니다.
미리 로코 비츠 편집
필요한 것
- 파쇄 된 8 마리의 당근
- 4 큰 계란,
- 분리 된
- 꿀 한 컵
- 카놀라 또는 그레이프 시드와 같은 1/3 컵 중성 오일
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라
- 레몬 즙 강판 4 작은 술 (레몬 2 개 정도)
- 2 컵 다용도 밀가루 (또는 통밀)
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 1/2 컵 황금 건포도 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 두 개의 로프 팬, 두 개의 12 컵 머핀 주석 또는 Bundt 팬에 그리스를 바르십시오.
- 파쇄 접시 또는 상자 강판이 장착 된 식품 가공기를 사용하여 당근을 세세하게 파쇄하십시오.
- 큰 사발에서는 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 먹기 위해 전기 치는 사람, 수동 회전 치는 사람 또는 철사를 사용 하십시오 . 따로.
- 다른 큰 사발로 갈가리 찢긴 당근을 두십시오. 달걀 노른자, 꿀, 기름, 바닐라, 레몬 향을 첨가하십시오. 잘 섞다.
- 다른 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 털어 내십시오. 밀가루 혼합물을 당근 배터로 첨가하고 매끄러 울 때까지 혼합하십시오. 사용하는 경우 건포도를 저어.
- 부드럽게 구타 달걀 흰자위를 3 추가 kugel 타자로 접을. 준비된 팬에 쿠겔 혼합물을 붓거나 숟니다.
- 예열 된 오븐에서 예열 된 오븐에서 구워서 황금색으로 구우십시오. 센터에 삽입 된 테스터가 머핀으로 20 ~ 25 분, 덩어리로 35 ~ 40 분, 또는 Bundt 팬에서 45 ~ 50 분 동안 청결하게 나옵니다.
미리의 조리법 테스트 노트 및 팁
- 팬에 기름을 바르십시오, 또는 kugel는 unmold하기 단단 할 것이다.
- 이 제조법은 가장 맛있습니다. 따뜻하게 제공 될 때 텍스처는 대부분 kugel과 같습니다. 당신이 그것을 사전에 만들면, 데워지기까지 오븐에서 호일로 싸서 재가열하십시오.
- 나는 1 컵의 다용도 밀가루와 1 컵의 흰 밀가루를 잘 섞어 조리법을 시험했다. 당신이 다이어트에 전체 곡물을 통합하기 위해 노력한다면, 이것은 시도하는 이상적인 조리법입니다.
- 당신이 열정을 사용하기 때문에 유기 레몬을 찾으십시오. 비 유기농 레몬 스킨은 농약 잔류 물을 포함하고 왁스로 껍질을 벗기고 살균제로 처리되는 경우가 많습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 275 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 나트륨 | 237 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |