양고기 스튜 요리법, 감자, 당근, 기타 야채, 조미료와 함께. 어깨 양고기 볶음은 조각으로 자르고 뼈와 함께 요리하여 flavorful 양고기 스튜를 만듭니다.
야채에는 rutabaga, 피망, 셀러리, 당근, 감자가 포함됩니다. 비스킷이나 아일랜드 소다 빵으로 제공하십시오 .
필요한 것
- 1 파운드 양고기 어깨 볶음
- 4 중분 감자 2 개
- 3 인치 작은 당근, 2 인치 조각으로 자른다.
- 중간 양파 1 개, 4 등분
- 2 개의 갈비뼈 셀러리, 1/2 인치 조각에서 자르십시오
- 1 작은 녹색 종 후추, 1/2 인치 지구에서 자르십시오
- 1 / 2 컵 diced rutabaga, 옵션
- 1 1/4 스푼의 소금
- 대쉬 후추
- 차가운 물 3 큰술, 밀가루 1 1/2 큰 술과 섞인 것
- 다진 파슬리 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 양고기 볶음에서 지방을 자른 다음 고기를 1 인치 조각으로 자릅니다. 고기와 뼈를 스톡 냄비 또는 네덜란드 오븐에 넣으십시오. 간신히 약 1 1/4 컵의 물로 덮어 라. 팬을 덮고 45 분 동안 끓으십시오 (끓이지 마십시오).
- 감자, 당근, 샐러리, 피망, rutabaga, 소금, 후추를 추가하십시오. 육류와 야채가 부드러워 질 때까지 20 ~ 30 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 뼈를 제거하십시오.
- 열에서 제거하십시오; 밀가루와 물의 혼합물을 저어주세요. 열로 돌아 가기. 스튜가 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
- 파슬리와 맛을 첨가하고 조미료를 첨가하십시오.
더 많은 어린 양 스튜 요리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 537 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 106 mg |
| 나트륨 | 1,229 mg |
| 탄수화물 | 43 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 33 g |