후 머스 (hummus)를 즐기는 경우, chickpeas로 만든 유명한 퍼짐을 연상시키는 중동 fava 콩 딥 (ful)을 좋아할 것입니다. 그것을 즐기는 전통적인 방법은 하루 중 언제라도 먹을 수 있지만 따뜻한 피타 빵으로 아침 식사를 할 수 있습니다. 이 조리법은 매우 간단합니다. 마른 콩을 끓이지 않아도됩니다!
필요한 것
- 1 통의
- 참마 콩
- 다이스 폰 다진 마늘 1 개 (또는 잘게 썬 정향 2 개)
- 1/2 찻 숱가락 레몬 주스
- 타히니 한 스푼 1 큰술
- 소금 핀치
- 뜨거운 물 3 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 옵션 장식 : 파슬리 (잘게 잘게 잘린)
그것을 만드는 방법
- 소스 냄비에 fava beans (액체와 함께), 다진 마늘, 레몬 주스를 넣습니다 . 종기에 가져다. 열에서 제거하십시오.
- 과잉 액체를 배출하고 포크로 조개 콩을 거칠게 빻습니다. 낮은 열로 돌아갑니다. 타히니와 소금을 넣으십시오. 한 번에 한 스푼 씩 물과 올리브 오일을 넣고 원하는 양념으로 저어줍니다. 필요한 경우 물 또는 올리브 오일을 더 추가하십시오. 원하는 경우 파슬리로 장식하십시오.
- 뜨거운 피타 빵으로 아침 식사를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 127 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 59 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 6 g |