이 간단한 양배추 수프는 맛있는 채소 수프입니다. 수프는 풍미와 야채가 풍부 할뿐 아니라 지방과 칼로리가 적습니다. 이것은 훌륭한 점심 스프이며, 특히 칼로리를 줄이려는 경우에 좋습니다. 원한다면 딱딱한 빵과 버려진 샐러드로 맛보십시오.
보다 실질적인 저녁 식사 수프가 필요하다면 칠면조 고기 또는 쇠고기 1 / 2 ~ 1 파운드 정도가 적당합니다. Diced 돼지 고기, 쇠고기 또는 냄비 로스트는 훌륭한 옵션이며 남은 음식을 훌륭하게 사용합니다. 야채 대안을 위해, 양배추의 머리를 16 온스의 도넛 믹스로 대체하십시오. 신선한 토마토가없는 경우에는 14.5 온스짜리 토마토를 넣으십시오.
가족 중에 채식주의자를 둔다면 쇠고기 국물을 야채 국물로 대체하십시오. 그리고 접시에 단백질이 더 필요하면 5 온스의 콩 통을 넣으십시오.
필요한 것
- 2 개의 중간 양파 (얇게 썬 것)
- 버터 3 큰술
- 2 (10 1/2 온스)의 쇠고기 국물을 끓일 수 있습니다 (응축되거나
- 수제 농축 국물 )
- 작은 양배추 1 개 (녹색, 거친 파편)
- 2 마리의 당근 (얇게 썬 것)
- 2 개의 중간 감자 (벗겨지고 입방체로 된)
- 1 개의 줄기 셀러리 (잎을 포함하여, 얇게 썬)
- 토마토 2 개 (다진 것)
- 1 / 2 ~ 1 찻 숱가락 딜 (건조)
- 소금 1 작은 술
- 꼬집음 고추
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 네덜란드 오븐의 큰 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오.
- 버터가 뜨거울 때 양파를 넣으십시오. 그들이 반투명 할 때까지 요리해서 자주 저어 준다.
- 쇠고기 국물, 양배추, 당근, 감자, 셀러리, 토마토를 넣습니다.
- 모든 재료를 약 1 인치까지 완전히 덮을 수있는 물을 충분히 넣으십시오.
- 끓여서 열을 줄이고 조미료를 넣으십시오.
- 1 / 2 ~ 2 시간 동안 끓여주십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 201 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 387 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 6 g |