이 조리법은 고추와 향료와 함께 쇠고기와 쇠고기 국물을 끓여서 만든 매우 간단한 카네 기자 사 (Tex-Mex 스타일 소고기 스튜)입니다.
필요한 것
- 1 파운드 스튜 쇠고기
- 식물성 기름 2 큰 술
- 토마토 페이스트 2 큰술, 선택 사항
- 10 1/2 온스 응축 쇠고기 국물, 희석하지 않음
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 마늘 2 정향, 짓 눌린
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- ½ 티스푼 커민
- 1 또는 2 작은 jalapeno 또는 serrano 칠레 고추, 다진
- 1/2 컵 물
- 소량의 차가운 물에 녹아있는 옥수수 녹말 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 모든면에 기름에 갈색 고기. 여분의 그리스를 붓는다. 토마토 페이스트, 쇠고기 국물, 소금과 후추, 마늘, 칠리 파우더, 커민, 칠레 고추 및 물을 첨가하십시오.
- 천천히 밥솥에 넣습니다.
- 8 ~ 12 시간 동안 또는 고기가 매우 부드러울 때까지 덮개를 덮고 조리하십시오.
- 높은쪽으로 돌고 옥수수 녹말 약 2 티스푼을 차가운 물에 소량 녹이고 액체가 두껍게 될 때까지 서서히 끓인 스튜에 천천히 부어 넣습니다.
쌀과 따뜻한 tortillas, refried 콩과 장식과 함께 제공합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 387 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 327 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 37 g |