닭 가슴살 반은 빠른 식사가 필요할 때 훌륭한 옵션입니다. 뼈없는 닭 가슴살은 지루할 수 있지만 모든 재료에 있습니다. 맛있는 레몬과 마늘 소스는이 간편한 프라이팬 치킨 유방을 맛볼 수 있으며 음식을 고치고 요리하는 데 30 분 밖에 걸리지 않습니다.
필요한 것
- 닭 가슴살 2 파운드
- 코셔 소금
- 검은 후추
- 버터 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 작은 술
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 두 개의 녹색 양파, 얇게 썰어
- 닭고기 1 컵
- 1/2 컵 백색 포도주 (건조한)
- 레몬 껍질 2 매 스트립 (1 인치 스트립)
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 선택 사항 : 껍질을 벗기다 1 ~ 2 큰술, 헹굼
그것을 만드는 방법
- 닭 가슴살이 크면 수평으로 반으로 자르고 얇은 커트렛을 만듭니다. 크기가 작 으면 플라스틱 포장지 사이를 가볍게 두껍게 쌉니다.
- 닭고기 조각에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루를 뿌린다.
- 중간 열에는 큰 프라이팬에서 버터를 올리브 오일로 녹입니다. 갈색으로 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 양쪽에 약 4 ~ 5 분 정도 걸립니다.
- 닭고기를 꺼내어 마늘과 파를 프라이팬에 넣으십시오. 약 30 초 정도 약간 약해지며 향기가 난다.
- 프라이팬에 닭고기 국물, 와인 및 레몬 향을 첨가하십시오. 약 5 분 동안 중불 고온에서 끓여서 맛을 줄이고 집중시킵니다.
- 냄비에 닭고기를 다시 넣으십시오. 약 10 분 동안 또는 닭이 요리 될 때까지 덮고 서서히 끓으십시오. 레몬 주스와 케이 퍼를 저어서 1 분 더 오래 요리하십시오.
- 뜨거운 밥이나 파스타로 닭고기를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 947 |
| 총 지방 | 52 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 284 mg |
| 나트륨 | 725 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 91 g |