이 칠리 맥은 스토브 탑을 만들 수있는 스냅이며 원 팟 식사 이기 때문에 특히 편리합니다. 마카로니, 치즈, 갈은 쇠고기 및 콩의 혼합물은 맛있는 매일 가족 식사를 만듭니다. 모든 것이 프라이팬에서 함께 요리되어 소란스럽지 않습니다. 프라이팬 방법은 여분의 프라이팬과기구를 제거하여 간편하게 정리할 수 있습니다.
이 요리는 쉽고 편리합니다. 다목적입니다. 너가 diced 토마토의 unrained 깡통에 그들을 바래거나 교환하면 콩을 둡니다 남겨 두십시오. 또는 검은 콩 또는 핀토 콩을 접시에 사용하십시오. 콩을 사용하지 않는다면 추가 1/2 컵의 물을 추가하십시오. 약간의 열을 더주기 위해서는 체다 대신 고추 잭 치즈의 일부 또는 전부를 사용하십시오. cheesier 마카로니 접시를 위해, 갈가리 찢긴 치즈의 또 다른 컵을 추가하게 자유롭게 느끼십시오.
요리는 꽤 다양합니다. 약간의 큰 스푼의 버터로 약간의 얇게 썬 버섯을 볶아 쇠고기와 양파에 첨가하십시오. 또는 통조림으로 얇게 자른 버섯을 넣습니다. 보완적인 풍미와 색깔을 위해, 약 1/2 컵의 diced 빨강 및 녹색 피망을 추가하십시오. 열을 갈망하는 경우에는 다진 된 jalapeno 고추 또는 약간의 카이엔 고추 또는 분쇄 된 붉은 고추 조각을 추가하십시오.
칠리 맥은 딱딱한 빵 이나 콘 브레드 빵 , 간단한 던지기 샐러드 또는 봄철 그린으로 만족스러운 식사를합니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 1/2 컵 다진 양파
- 8 온스 팔꿈치 마카로니 (날지 않은)
- 1 (16 온스) 붉은 강낭콩 수 있습니다 (undrained)
- 1 개 (15 온스) 토마토 소스 가능
- 물 1 컵
- 2 티스푼의 칠리 파우더 (또는 맛)
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 체다 치즈 1 컵 분쇄기
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 큰 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오.
- 쇠고기를 프라이팬에 넣고 숟가락이나 주걱으로 저어서 쇠고기를 작은 조각으로 나눕니다. 잘게 썬 양파를 더하고 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아니고 양파가 반투명 할 때까지 계속 조리하고 저어줍니다. 과도한 물방울을 배출하십시오.
- undrained 콩, 토마토 소스, 물, 칠리 파우더와 소금과 함께 쇠고기 혼합물에 생 쌀된 마카로니를 추가합니다. 냄비를 덮고 15 분 동안 중간 낮은 열에 또는 마카로니가 부드러울 때까지 칠리 맥을 요리하십시오. 가끔 프라이팬을 확인하고 필요한 경우 물 또는 토마토 소스를 더 추가하십시오.
- 마 카로 니와 쇠고기 혼합물을 저어. 갈가리 찢긴 체다 치즈를 위에 뿌리십시오. 더위를 낮추고 냄비를 덮은 다음 2 ~ 3 분 동안 가열하거나 치즈가 녹을 때까지 가열하십시오.
팁
- Make Ahead : 치즈없이 몇 시간 또는 하루 전에 쇠고기와 마카로니 접시를 준비하십시오. 혼합물을 기름칠 2 1 / 2 쿼트 캐서롤 접시에 숟니다. 포일로 덮고 밤새 냉장하십시오. 미리 약 20 분 정도 요리를 꺼내십시오. 350 F에서 약 25 분 동안 구워냅니다. 치즈를 털어 내고 뿌린다. 약 10 분 동안 베이킹을 계속하거나 캐서롤이 뜨거워지고 거품이 생겨 치즈가 녹을 때까지 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1028 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 161 mg |
| 나트륨 | 1,148 mg |
| 탄수화물 | 96 g |
| 식이 섬유 | 26 g |
| 단백질 | 75 g |